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2022-11-02
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整間黃色超重藝術感，好靚，好高質！晚餐環境比較暗，moody 路線超舒服，有少少好像去了旅行。早一段時間已經有留意尖沙咀的藍色打卡餐廳。中環開了黃色主題超吸引我，即刻約了早幾日同朋友去試下！環境好靚，晚上的燈光屬於高級情調派系，餐廳店員留意到我想拍照，想不到他們會超細心幫忙稍稍調校燈光！打卡之後就認真享受食物了。豆腐印象最深刻：兩種豆腐，有奶凍質感再配埋點綴的濃郁醬汁，有驚喜！想不到三文魚子的鮮味好夾這款豆腐，豆味都好出前菜的日本蠔非常新鮮，分開海膽或者混着吃，我比較喜歡海膽和蠔他他分開食，味道更加分明。茶碗蒸的帶子卷成花的形狀，蟹湯味道與蒸蛋味道好夾，反而帶子不要沾點太多蟹湯，否則帶子鮮味會被蓋過～ 整體口感非常細滑！Pork belly 有驚喜！平時比較少食「肥豬肉」類別，食fine dining 就試一下可以有什麼不一樣！豚有豚味😂 真的，另外倒入的胡椒汁超好食！厚切慢煮豚肉超軟熟，如果其中一面可以煎到脆卜卜就好啦！最後甜品好靚！ 味道非常Refreshing, 食完豚肉主菜後食剛剛好。 女生的話建議食6 courses 剛剛好, 男生食 8 courses 吧！最後記得問一下店
早一段時間已經有留意尖沙咀的藍色打卡餐廳。中環開了黃色主題超吸引我，即刻約了早幾日同朋友去試下！
環境好靚，晚上的燈光屬於高級情調派系，餐廳店員留意到我想拍照，想不到他們會超細心幫忙稍稍調校燈光！打卡之後就認真享受食物了。
豆腐印象最深刻：兩種豆腐，有奶凍質感再配埋點綴的濃郁醬汁，有驚喜！想不到三文魚子的鮮味好夾這款豆腐，豆味都好出
前菜的日本蠔非常新鮮，分開海膽或者混着吃，我比較喜歡海膽和蠔他他分開食，味道更加分明。
茶碗蒸的帶子卷成花的形狀，蟹湯味道與蒸蛋味道好夾，反而帶子不要沾點太多蟹湯，否則帶子鮮味會被蓋過～ 整體口感非常細滑！
Pork belly 有驚喜！平時比較少食「肥豬肉」類別，食fine dining 就試一下可以有什麼不一樣！豚有豚味😂 真的，另外倒入的胡椒汁超好食！厚切慢煮豚肉超軟熟，如果其中一面可以煎到脆卜卜就好啦！
最後甜品好靚！ 味道非常Refreshing, 食完豚肉主菜後食剛剛好。 女生的話建議食6 courses 剛剛好, 男生食 8 courses 吧！
最後記得問一下店員去後邊隱藏樓梯打卡，波波燈超靚 有電影感！店員整體服務非常好的！
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