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2008-05-08
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跟兩位大同來晚餐，第一次吃日式燒肉。雖然不吃牛，店家還是有其他選擇。先來兩份前菜 - 木魚絲菠菜和汁煮....牛肉。木魚絲菠菜吃起來很淡味﹔汁煮牛肉只有一片牛肉，以薯仔和紅蘿蔔為主。薯仔煮得相當入味，兩份前菜的薯仔大部分都給我吃掉了。是晚吃了：刺身拼盤，有四款魚和海膽，每款魚也剛好有三件，一人一件剛剛好。山葵是新鮮磨製的，本身愛吃新鮮磨製的山葵，吃了不少。刺身很新鮮就是了，沒有太大的感覺。和幸沙律，卷狀物的外皮是白蘿蔔來的，裏面有蝦和蕃茄，沙律汁是芒果汁。第一口咬下去是有一陣奇怪的生味，不過再細嚼就吃到蝦的鮮味，感覺清新。雜錦野菜（？），有南瓜、蕃薯、洋蔥、紅蘿蔔、紅黃青椒及玉米。除了洋蔥外每款都嚐過了，南瓜和蕃薯很香甜﹔紅蘿蔔有那種我不喜歡的味，不過加點鹽吃也還可以把那種味減輕﹔烤得有點焦的玉米好。好。吃，只有一小截就實在太少了﹔黃椒清甜，椒味不太強烈。特選併盤，餐牌上寫著有鱈場蟹爪、香彩豚、厚切上等牛舌、特選黑毛和牛及特選黑毛和牛胸腹肉。由於不吃牛的關係，獨佔了那三大片香彩豚。豚肉的油脂很重，烤的時候很搶火，也很黏底，不過吃下去沒有太油膩的感覺。鱈場蟹爪分量也不少，大概有兩大隻蟹全
先來兩份前菜 - 木魚絲菠菜和汁煮....牛肉。木魚絲菠菜吃起來很淡味﹔汁煮牛肉只有一片牛肉，以薯仔和紅蘿蔔為主。薯仔煮得相當入味，兩份前菜的薯仔大部分都給我吃掉了。
是晚吃了：
刺身拼盤，有四款魚和海膽，每款魚也剛好有三件，一人一件剛剛好。山葵是新鮮磨製的，本身愛吃新鮮磨製的山葵，吃了不少。刺身很新鮮就是了，沒有太大的感覺。
和幸沙律，卷狀物的外皮是白蘿蔔來的，裏面有蝦和蕃茄，沙律汁是芒果汁。第一口咬下去是有一陣奇怪的生味，不過再細嚼就吃到蝦的鮮味，感覺清新。
雜錦野菜（？），有南瓜、蕃薯、洋蔥、紅蘿蔔、紅黃青椒及玉米。除了洋蔥外每款都嚐過了，南瓜和蕃薯很香甜﹔紅蘿蔔有那種我不喜歡的味，不過加點鹽吃也還可以把那種味減輕﹔烤得有點焦的玉米好。好。吃，只有一小截就實在太少了﹔黃椒清甜，椒味不太強烈。
特選併盤，餐牌上寫著有鱈場蟹爪、香彩豚、厚切上等牛舌、特選黑毛和牛及特選黑毛和牛胸腹肉。由於不吃牛的關係，獨佔了那三大片香彩豚。豚肉的油脂很重，烤的時候很搶火，也很黏底，不過吃下去沒有太油膩的感覺。鱈場蟹爪分量也不少，大概有兩大隻蟹全爪（？）吧。蟹肉很鮮甜，就算燒得過火了也還有肉汁。聽大同們說牛舌的味道最好，照得久一點也不會過韌。
泡菜豚肉石窩飯，整個飯也是帶橙色的，可能是事前以辣醬拌過吧。泡菜分量不少，豚肉下得不多（我只獲分派了一片豚肉），飯帶點辣味，如果可以乾身一點點就好了。
味噌雞肉，好。好。吃。可能是太喜歡吃雞了，這個味噌雞肉很對胃。雞肉本身已經很入味，不需再加額下調味﹔雞肉嫩滑，燒得乾身一點也不會太韌。
芝士年糕。放在甜品欄裏的芝士年糕其實作為小食會更合適，一整個也是鹹味的又怎會是甜品呢。年糕煙韌芝士香濃，好吃。
牛「孔」奶凍，應該是牛乳奶凍吧，要不是見到餐牌寫著「牛孔奶凍」，我們也不會冒著爆肚的危機點這個甜品。其中一位大同跟侍應哥哥點菜時真的指著餐牌跟他說「牛孔奶凍」，難為侍應哥哥敬業樂業地跟著重複「牛孔奶凍」......我和另一位同學只好在旁邊爆笑......奶凍的味道其實不錯的，很香滑，亦很重奶味。
三個人吃了約$1,400。不過肉類價錢又不算太貴，如果沒點刺身或沙律可能會便宜一點吧。
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