大腸非常入味，蘿蔔完全吸收了湯底的精華，瑞士雞翼能吃出醃了相當長時間，味道很驚喜
不過不失：玻璃辣魷魚
魷魚同辣味不能融為一體，不是很好
伏：韭菜餃子
餃子皮煮得太爛，一夾就散，難以想象米芝蓮食店會有此劣作
服務裝修：光顧的是文記的新鋪（註：文記三間鋪開在同一條街，不必特意光顧舊店因為差別不大)，坐法類似一蘭，一人一個孤獨位，如果同朋友聚會就不推薦了
等位狀況：星期六兩點去等了一個鐘，可能是剛剛列入米芝蓮小食的關係。
值? 如果經過不用等位可以一吃，專登去我覺得一般，不同區都有很多旗鼓相當的車仔麵，沒有見到文記的過人之處，不過總的來說是好吃的。
1
