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2016-09-10 2452 瀏覽
鰂魚涌有很多小店,此家就主打四川口味。本人愛辣如命,當然不能不試。基本上此處只做外賣,店內只有一張枱。餐牌方面,跟一般四川菜有一點點不同。例如麻婆豆腐會加魚或豬肚。另外也有羊肉菜式,可惜我不吃羊肉。而撈麵類又沒有肉,怕吃不飽。所以我一時間下不了單。我跟店員就我想吃麻婆豆腐但不吃內臟(那天是配豬肚),大廚便建議加錢換牛肉。OK,就決定了。麻婆豆腐我喜歡四川式的,即不是上海式用豆瓣醬,而是要有麻的感覺。所以花椒是必須的。由於我跟大廚哥哥說了我的受辣程度(超級),所以應該下手很重。沒有另我失望,十分麻但不是很辣。店員説不是很多人接受到我的程度。跟著我叫了一客外賣水煮牛肉。再跟大廚微調一下麻辣程度。水煮牛肉的牛肉跟我加錢換來的一樣,厚切,但有點渣。最後午餐套餐有一碗糖水,很有住家feel。説真,此處的麻辣並不是我試過最好的,但有了大廚的tailor made,就加了一份親切感。我路過這裡想辣一辣的話,還是會再來的。
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鰂魚涌有很多小店,此家就主打四川口味。
本人愛辣如命,當然不能不試。
基本上此處只做外賣,店內只有一張枱。
餐牌方面,跟一般四川菜有一點點不同。例如麻婆豆腐會加魚或豬肚。另外也有羊肉菜式,可惜我不吃羊肉。而撈麵類又沒有肉,怕吃不飽。所以我一時間下不了單。
我跟店員就我想吃麻婆豆腐但不吃內臟(那天是配豬肚),大廚便建議加錢換牛肉。OK,就決定了。
麻婆豆腐我喜歡四川式的,即不是上海式用豆瓣醬,而是要有麻的感覺。所以花椒是必須的。
由於我跟大廚哥哥說了我的受辣程度(超級),所以應該下手很重。沒有另我失望,十分麻但不是很辣。店員説不是很多人接受到我的程度。
跟著我叫了一客外賣水煮牛肉。再跟大廚微調一下麻辣程度。
水煮牛肉的牛肉跟我加錢換來的一樣,厚切,但有點渣。
最後午餐套餐有一碗糖水,很有住家feel。
説真,此處的麻辣並不是我試過最好的,但有了大廚的tailor made,就加了一份親切感。我路過這裡想辣一辣的話,還是會再來的。
麻婆豆腐牛肉飯
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-07-14
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
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麻婆豆腐牛肉飯