阿土麵線 (已結業)

阿土位於我家附近，基本上我隔日都會忍唔住買嚟食....以我吃了數＋次的經驗，有幾點想同想試嘅人分享......1.叫標準size就好了-特大麵線比例變得太多，若因此而多加配料就會太貴，太貴就唔抵! 而且太大碗會降低MUV的，食到尾仲會凍哂的!2. 蚵仔不是天天都好的(我有一次試過又細又苦的，可以叫店員先"畢"給你看，如果是又白又大就係正貨，其他配料可加蟹肉，感覺上最match!少少甜得來可增加口感，情況如碗仔趐中的肉絲...至於大腸，我通常不會額外加，就算真係加，我通常會係店員加咗附送的大腸後才話要加，因為佢哋無論你額唔額外加係咪都係"畢"一匙的...至於台灣腸，建議加進麵沿條食更佳!!!3. 一定要加果d辣配料，不嗜辣也至少要加少辣的辣菜甫，因這裏的湯底確實不及台灣的香濃，個人亦喜歡自行多加點黑醋調味。4. (亦是最重要的一點!!!)一定要趁熱即場食，帶走食會凍咗少少，質感會變稀咗少少，但這少少加埋效果差好多的......凍瓜茶唔係我杯茶，10蚊杯亦不抵，我通會在隔離買珍珠奶茶飲...至於麵線係咪真係咁正就見人見智，未試過嘅去開MK絕到值得一試，懷念台灣阿宗但又無錢/無時間飛過去的