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2021-06-02
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最近想吃一些高質素的火鍋放題，朋友介紹一間灣仔的火鍋雞煲，位於港島區地理位置方便，而且質素亦較坊間其他火鍋放題高，一於訂座試一試！招牌鬼馬麻辣雞煲（放題）首先食個雞煲，雞煲有趣在除了用了三黃雞，質感嫩滑麻辣香之外，同時也會加上油炸鬼，吸收香味，頗為特別的配搭。跟餐蒸龍蝦也有一隻粉絲蒸龍蝦，粉絲吸收晒龍蝦嘅鮮味，加上豉油香氣十足，龍蝦方面亦相當彈牙，大推薦！海鮮餐方面有多款海鮮提供，生猛海鮮拼盤包括扇貝，大蝦，鮑魚，生蠔，大蜆，魚等等，大大隻，也非常新鮮，打卡還是進食都一流！最喜歡吃就是扇貝和鮑魚，高質素海鮮是一次性，部份海鮮可以重複點。本地手切牛頸脊脂肪分布比例相當靚，而且食落有牛香味濃，雖然只有一次性提供，慢慢食亦相當滿足。新鮮蟹落花甲湯底也是推薦之選，除了因為有一隻蟹令個湯底特別鮮味之外，本身亦都有一隻南瓜造成的冰豬仔，打卡一流，而且之後加湯也是加南瓜湯底，好香！火鍋配料方面任食亦有超過40多款，我哋就叫咗牛柏葉，刀削麵，脆骨腩，鴨血，豚肉，海蝦等等⋯豐富到基本上一定食得好飽！甜品方面仲有牛乳布甸，香甜又滑作為一個完美嘅句號！
最近想吃一些高質素的火鍋放題，朋友介紹一間灣仔的火鍋雞煲，位於港島區地理位置方便，而且質素亦較坊間其他火鍋放題高，一於訂座試一試！
招牌鬼馬麻辣雞煲（放題）首先食個雞煲，雞煲有趣在除了用了三黃雞，質感嫩滑麻辣香之外，同時也會加上油炸鬼，吸收香味，頗為特別的配搭。
跟餐蒸龍蝦也有一隻粉絲蒸龍蝦，粉絲吸收晒龍蝦嘅鮮味，加上豉油香氣十足，龍蝦方面亦相當彈牙，大推薦！
海鮮餐方面有多款海鮮提供，生猛海鮮拼盤包括扇貝，大蝦，鮑魚，生蠔，大蜆，魚等等，大大隻，也非常新鮮，打卡還是進食都一流！最喜歡吃就是扇貝和鮑魚，高質素海鮮是一次性，部份海鮮可以重複點。
本地手切牛頸脊脂肪分布比例相當靚，而且食落有牛香味濃，雖然只有一次性提供，慢慢食亦相當滿足。
新鮮蟹落花甲湯底也是推薦之選，除了因為有一隻蟹令個湯底特別鮮味之外，本身亦都有一隻南瓜造成的冰豬仔，打卡一流，而且之後加湯也是加南瓜湯底，好香！
火鍋配料方面任食亦有超過40多款，我哋就叫咗牛柏葉，刀削麵，脆骨腩，鴨血，豚肉，海蝦等等⋯豐富到基本上一定食得好飽！
甜品方面仲有牛乳布甸，香甜又滑作為一個完美嘅句號！
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