芽莊越式料理 (已結業)

到芽莊吃午飯，雖然知道牛肉河粉的湯底很正，不過因為天氣持續炎熱，吃熱湯麵好像有點自討苦吃，所以就要了個燒蝦撈檬，加蝦多士一客。燒蝦撈檬要一會兒才上桌，一大碗透明檬粉上面放着燒蝦兩大隻，賣相十分吸引。在拌勻魚露後，檬粉能夠將酸汁掛住，所以味道很均勻，粉本身不會太粗，又夠彈牙，很是不錯。燒蝦燒得入味又惹味，不過肉質有點太實，是用雪藏貨的關係吧，不過在一碗粉只是四十多元的前提下，其實已經很不錯。蝦多士即叫即焗熱辣辣的，一客有五件，將蝦肉打碎再釀在法飽上面。蝦肉十分彈牙，充滿鮮味，不過如果點些魚露吃會更加惹味；法飽的質感緊密但不會硬，烘得脆脆的很好吃。不過因為澱粉的關係吃兩件已經很飽肚，建議多人叫一個來分享。這裡的東西不會太貴，味道又好，難怪客人不斷了。