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2006-03-12
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對大利一直的印象都來自同居密友齣戲今次黎到見到真係生意好到好似打跛腳都唔駛憂雙併麵(肚+腩)總的來說我覺得第一次感覺到一種食物可以有咁多唔同層次既味道湯清無乜鹼水味唔似一般食完會好口渴既腩汁湯淡淡地仲可以食得出麵好有蛋味牛方面無論肚同腩都有豐富既牛味肯定係上等野金錢肚好大件但係好爽腩的確係韌左少少唔鍾意可以食爽腩或者咖喱腩都會好尐甚至乎辣椒油都好香好好食絕對唔係死辣由湯到肉到麵到辣油可以用以前最娘既娛樂版caption黎形容真係誰也搶不了誰的風頭只能夠用好立體黎形容幾十年老字號真係唔死得人點解有人唔鍾意食既原因我估就係因為味唔夠濃叫得做清湯腩點解會要求個湯要濃尐?或者係我地既味蕾由細到大都俾比化學野寵壞攪到唔欣賞人地對每一種材料既執著唔識得細心欣賞食物既味道?今次就令我覺得佢味道好raw好傳統呢間老店因為拆樓只係開到三月十九四月尾先係灣仔道前少少既巴路士街東山再起要留意喇
今次黎到見到
真係生意好到好似打跛腳都唔駛憂
雙併麵(肚+腩)
總的來說我覺得第一次感覺到一種食物
可以有咁多唔同層次既味道
湯清無乜鹼水味
唔似一般食完會好口渴既腩汁
湯淡淡地仲可以食得出麵好有蛋味
牛方面無論肚同腩都有豐富既牛味
肯定係上等野
金錢肚好大件但係好爽
腩的確係韌左少少
唔鍾意可以食爽腩或者咖喱腩都會好尐
甚至乎辣椒油都好香好好食
絕對唔係死辣
由湯到肉到麵到辣油
可以用以前最娘既娛樂版caption黎形容
真係誰也搶不了誰的風頭
只能夠用好立體黎形容
幾十年老字號真係唔死得人
點解有人唔鍾意食既原因
我估就係因為味唔夠濃
叫得做清湯腩點解會要求個湯要濃尐?
或者係我地既味蕾由細到大都俾比化學野寵壞
攪到唔欣賞人地對每一種材料既執著
唔識得細心欣賞食物既味道?
今次就令我覺得佢味道好raw好傳統
呢間老店因為拆樓只係開到三月十九
四月尾先係灣仔道前少少既巴路士街東山再起
要留意喇
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