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2022-07-11
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中菜本身已經唔容易煮，而家仲要港式fusion菜，Presentable 仲要味道好有水準，簡直難上加難‼️我哋叫左《二人套餐》成餐飯，我哋都由頭「嘩」到尾⭐️先嚟前菜「冰鎮荔枝蕃茄」+「特製飲品椰子水」非常透心涼，而家天氣咁熱辣辣，有呢個前菜即時加分⭐️第一個「嘩」- 椰皇燉珍寶花膠呢件花膠真係好有睇頭唔係流的！口感Q彈軟腍湯水好清潤滋補，係清甜的，勁好味⭐️第二個「嘩」- 香草金稻帆立貝個ᴘʀᴇsᴇɴᴛ靈感應該來自盆栽，勁有心思金稻即係炸脆米，好耐都冇食過有脆米嘅菜式帆立貝燒得啱啱好，口感係軟彈的配埋脆米、菇菌、茄子，口感更有層次！⭐️第三個「嘩」- 火焰脆皮豬手豬手係原隻用鐵板上，職員會喺我哋面前加入米酒，再用火槍製造火焰🔥好容易吸引到隔籬枱嘅目光，非常有話題性然後職員就會幫我哋切件塊豬手皮真係非常非常香脆豬手肉一啲都唔鞋，脂肪嘅油脂令肉質好滑口不過食兩三件就會覺得有啲膩，始終成舊都係肉，鍾意食肉嘅一定會好鍾意食呢個脆皮豬手‼️⭐️最後一個「嘩」- 甜品總共有5款甜品，🍮芝麻卷+桂花糕+手工杏仁蛋白茶+不一樣的梨+脆麻花「不一樣的梨」其實係燕窩燉梨燕窩釀左係雪梨嘅裡面，好巧功夫‼️真係好想知道究
而家仲要港式fusion菜，
Presentable 仲要味道好有水準，簡直難上加難‼️
我哋叫左《二人套餐》
成餐飯，我哋都由頭「嘩」到尾
⭐️先嚟前菜「冰鎮荔枝蕃茄」+「特製飲品椰子水」
非常透心涼，而家天氣咁熱辣辣，
有呢個前菜即時加分
⭐️第一個「嘩」- 椰皇燉珍寶花膠
呢件花膠真係好有睇頭唔係流的！
口感Q彈軟腍
湯水好清潤滋補，係清甜的，勁好味
⭐️第二個「嘩」- 香草金稻帆立貝
個ᴘʀᴇsᴇɴᴛ靈感應該來自盆栽，勁有心思
金稻即係炸脆米，
好耐都冇食過有脆米嘅菜式
帆立貝燒得啱啱好，口感係軟彈的
配埋脆米、菇菌、茄子，口感更有層次！
⭐️第三個「嘩」- 火焰脆皮豬手
豬手係原隻用鐵板上，
職員會喺我哋面前加入米酒，再用火槍製造火焰🔥
好容易吸引到隔籬枱嘅目光，非常有話題性
然後職員就會幫我哋切件
塊豬手皮真係非常非常香脆
豬手肉一啲都唔鞋，脂肪嘅油脂令肉質好滑口
不過食兩三件就會覺得有啲膩，始終成舊都係肉，
鍾意食肉嘅一定會好鍾意食呢個脆皮豬手‼️
⭐️最後一個「嘩」- 甜品
總共有5款甜品，
🍮芝麻卷+桂花糕+手工杏仁蛋白茶+不一樣的梨+脆麻花
「不一樣的梨」其實係燕窩燉梨
燕窩釀左係雪梨嘅裡面，好巧功夫‼️
真係好想知道究竟點樣去個梨心
甜度岩岩好，雪梨仲有少少爽脆感，唔會淋到冇晒口感
「脆麻花」都勁出色，同以前食嘅好唔同‼️
呢個非常香脆，
以前食開嘅係粉感果種脆，我就唔太鍾意
所以呢個勁岩我
至於芝麻卷就有啲失望，偏厚同埋唔夠滑身
紅油拌魚翅餃
呢個好好食，不過就食唔出有魚翅
可能太幼嘅關係！
不過餃子好juicy,加埋紅油辣辣地好香
霸王沙巴仔呢條沙巴仔好厚肉
甜椒加上花椒一齊蒸，味道唔會好似普通蒸魚咁單調
仲有水晶陳村粉比一般陳村粉更晶瑩通透
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