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2006-11-11
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一直很怕去土瓜灣, 因沒地鐵, 不懂得怎樣去, 但因很久前已答應跟朋友們來這裏一試, 好, 就做做功課, 看看坐乜巴士去！今次有十三人一齊去, 又熱鬧, 又可試多款菜式, 好開心！最喜歡這裏全沒煙味, 而且裝修特別和舒服, 新任老細說剛於九天前才接手大漠, 非常有禮貌、誠意、耐心、細心、好傾。先由打電話去訂位開始, 他已前多謝後多謝我的訂座；到今晩正式去食飯前個多鐘頭, 他再次致電來confirm和多謝我的booking, 而且還已經set好枱等我們(語氣不似外面般公式化)。正式坐下來, 有前菜青瓜條和玫瑰花熱水飲, 夠清香！Kim走來說今晚是他專程serve我們這枱 (感覺被重視和似上賓), 然後開始介紹大漠之特別菜式(因知道我們是第一次來食), 一直見他蹲下來介紹, 想請他坐下, 但他說不用了。我們點了十三款菜, 除牛尾湯和串燒外, 全是找Kim介紹的, 果然冇介紹錯！- 牛尾湯(濃濃的, 好好味)- 老虎菜(少少spicy, 但清新)- 雞肉牛肉串燒(好重香料味, 唔硬, 總之好味啦)- 燒羊架(我本不好羊, 怕羶, 但它只保留少許羶, 面煎得少少香脆, 易入口又好味)- 炸哈蜜
最喜歡這裏全沒煙味, 而且裝修特別和舒服, 新任老細說剛於九天前才接手大漠, 非常有禮貌、誠意、耐心、細心、好傾。
先由打電話去訂位開始, 他已前多謝後多謝我的訂座；到今晩正式去食飯前個多鐘頭, 他再次致電來confirm和多謝我的booking, 而且還已經set好枱等我們(語氣不似外面般公式化)。
正式坐下來, 有前菜青瓜條和玫瑰花熱水飲, 夠清香！Kim走來說今晚是他專程serve我們這枱 (感覺被重視和似上賓), 然後開始介紹大漠之特別菜式(因知道我們是第一次來食), 一直見他蹲下來介紹, 想請他坐下, 但他說不用了。
我們點了十三款菜, 除牛尾湯和串燒外, 全是找Kim介紹的, 果然冇介紹錯！
- 牛尾湯(濃濃的, 好好味)
- 老虎菜(少少spicy, 但清新)
- 雞肉牛肉串燒(好重香料味, 唔硬, 總之好味啦)
- 燒羊架(我本不好羊, 怕羶, 但它只保留少許羶, 面煎得少少香脆, 易入口又好味)
- 炸哈蜜瓜牛腩(似炸鮮奶樣子, 牛腩lum, 被清新的哈蜜瓜包著, 味道唔錯)
- 咖喱雞(少少甜和spicy之味道, 我喜歡)
- 麥餅(可配上咖喱/ 其他汁食)
- 羊鞍(夠lum, 若不是有少許羶味, 以為在食雞肉, 忘記配調味料食tim~.~)
- 止咳花茶(朋友話好飲, 有少許薄荷味)
- 心心相印花茶(估不到Kim話送俾我們飲, 有rose的清香, 淡淡的茶味, 還可見到茶葉在開花, 好得意)
- 大盤雞(放底的粉皮入了味, 唔錯, 雞就普通了點)
- 桂花羊脂露甜品(第一口覺得太甜, 第二口接受了又覺得好好味, 好滑。Kim說每兩星期會轉一次甜品, 下次是我最愛的栗子)
菜式大部份的伴碟好靚(可惜不能upload所有相給大家欣賞), 或許跟新老細曾在酒店做有關。
飽得捧著大肚腩離開, 不過好開心, Kim和另一位同事還送我們出門口, 又教我們坐什麼車回家。
早排曾對銅鑼灣煮館的服務印象深刻, 估不到這間的服務更好, 非常nice和重視客人(少至冷氣機滴水, 他除了不停抺乾, 還不停say sorry)。
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