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2023-02-02
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你今次同朋友慶祝生日，終於可以試下呢間咁靚嘅美國南部傳統燒烤扒房，入面有明火炭烤爐，令到餐廳好大陣炭烤牛扒味，好香😆🥩Steak Tartare朋友好喜歡食嘅牛肉他他，呢度有架車仔喺你枱邊即場整，逐樣配料介紹，我記得嘅有parsley, shallot, garlic, olive oil 再加入牛肉，最後加上大量芝士同5g 黑松露，睇住佢整係幾吸引，搽上麵包度食，可能調味料太多，食唔到牛肉味，令到好似食緊蒜蓉醬麵包咁，其實幾啱麻麻地生牛肉嘅我😆不過朋友鐘意食生牛肉就話韓式牛肉他他好食啲🥩Miyazaki A5 Rib Eye Cap宮崎A5和牛肉眼蓋，呢個部位係喺肉眼牛肉嘅上蓋肉，係肉眼牛排味道最濃郁部位，數量罕有，牛扒炭燒味好香，每邊都有煎得好香，油脂分布均勻，肉質滑嫩，口感油而不膩，有啲咬口🥩Hanwoo 1+ New York Strip 韓牛1+牛扒，自從喺韓國食過韓牛之後就覺得韓牛好食過和牛好多，不過香港好少地方有韓牛食，見到呢度有就叫嚟試吓，韓牛牛味重好多，質地好淋，入口即溶，油脂有但冇咁油膩🥗Creamed Spinach 奶油菠菜牛油忌廉味好濃，菠菜好嫩滑🥧Pinea
🥩Steak Tartare
朋友好喜歡食嘅牛肉他他，呢度有架車仔喺你枱邊即場整，逐樣配料介紹，我記得嘅有parsley, shallot, garlic, olive oil 再加入牛肉，最後加上大量芝士同5g 黑松露，睇住佢整係幾吸引，搽上麵包度食，可能調味料太多，食唔到牛肉味，令到好似食緊蒜蓉醬麵包咁，其實幾啱麻麻地生牛肉嘅我😆不過朋友鐘意食生牛肉就話韓式牛肉他他好食啲
🥩Miyazaki A5 Rib Eye Cap
宮崎A5和牛肉眼蓋，呢個部位係喺肉眼牛肉嘅上蓋肉，係肉眼牛排味道最濃郁部位，數量罕有，牛扒炭燒味好香，每邊都有煎得好香，油脂分布均勻，肉質滑嫩，口感油而不膩，有啲咬口
🥩Hanwoo 1+ New York Strip
韓牛1+牛扒，自從喺韓國食過韓牛之後就覺得韓牛好食過和牛好多，不過香港好少地方有韓牛食，見到呢度有就叫嚟試吓，韓牛牛味重好多，質地好淋，入口即溶，油脂有但冇咁油膩
🥗Creamed Spinach
奶油菠菜牛油忌廉味好濃，菠菜好嫩滑
🥧Pineapple Upside Down Cake
呢個菠蘿蛋糕又係我鍾意食嘅甜品，不過又係好少餐廳有得食😆見到有就當然要叫啦，的的骰骰嘅蛋糕，上邊係菠蘿下面係牛油蛋糕，鐘意蛋糕焗到有燶邊，好好食
總結食物質素係幾好，不過性價比唔高，可能我食佢signature 嘅whiskey 牛扒😬，環境係causal dining 咁樣，少少黑少少嘈，同隔離枱好近，完全聽到隔離枱講乜嘢😆服務當然都好好，如果以呢個價錢同質素，我會揀返Morton 🫢
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