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2021-03-12
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中環新開中東菜 𝐀𝐜𝐦𝐞係𝘉𝘢𝘬𝘦𝘥 𝘙𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵 𝘎𝘳𝘰𝘶𝘱 旗下既餐廳！𝘈𝘤𝘮𝘦 同 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘥 走截然不同嘅路線，感覺上屬較為高級既中東菜。不過同樣用上我最鍾意嘅𝘴𝘰𝘶𝘳𝘥𝘰𝘶𝘨𝘩大家可以預先係網上𝘣𝘰𝘰𝘬位。如果兩個人嚟食嘅話，會建議預留𝘣𝘢𝘳枱。除咗可以欣賞到廚師既手藝，壓迫感亦無卡位咁大。因為疫情期間，卡位中間都會有塊板隔住，較為狹窄，唔係坐得太舒服。早餐午餐都會有唔同𝘮𝘦𝘯𝘶，今次午市嚟到先發現 原來最想食既𝘍𝘳𝘦𝘯𝘤𝘩 𝘵𝘰𝘢𝘴𝘵只限於早餐供應▪️ 𝙃𝙪𝙢𝙢𝙪𝙨 $68初嘗𝘩𝘶𝘮𝘮𝘶𝘴！口感綿滑厚身，鹹香微酸，調味十足，表面仲有原粒爽脆既鷹嘴豆增添口感。點𝘧𝘭𝘢𝘵𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥 一流！▪️𝙎𝙤𝙪𝙧𝙙𝙤𝙪𝙜𝙝 𝙁𝙡𝙖𝙩𝙗𝙧𝙚𝙖𝙙 $30好鍾意𝘧𝘭𝘢𝘵𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥 既𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦。厚身漲卜卜，質地超鬆軟！又帶咬口！雖然無平時酸種既香氣，但係口感取勝！好想買多幾塊返屋企做早餐。▪️𝙇𝙖𝙢𝙗 𝙎𝙝𝙖𝙬𝙖𝙧𝙢𝙖 $210一絲絲既羊肉索滿醬汁，肉質唔會好柴。硬係覺得味道似曾相識，然後比 @aliensfoodlife 講一講，又真係同茶餐廳嘅俄國牛柳絲有幾分相似。會配上一塊𝘧𝘭𝘢𝘵𝘣
係𝘉𝘢𝘬𝘦𝘥 𝘙𝘦𝘴𝘵𝘢𝘶𝘳𝘢𝘯𝘵 𝘎𝘳𝘰𝘶𝘱 旗下既餐廳！𝘈𝘤𝘮𝘦 同 𝘉𝘢𝘬𝘦𝘥 走截然不同嘅路線，感覺上屬較為高級既中東菜。不過同樣用上我最鍾意嘅𝘴𝘰𝘶𝘳𝘥𝘰𝘶𝘨𝘩
大家可以預先係網上𝘣𝘰𝘰𝘬位。如果兩個人嚟食嘅話，會建議預留𝘣𝘢𝘳枱。除咗可以欣賞到廚師既手藝，壓迫感亦無卡位咁大。因為疫情期間，卡位中間都會有塊板隔住，較為狹窄，唔係坐得太舒服。
早餐午餐都會有唔同𝘮𝘦𝘯𝘶，今次午市嚟到先發現 原來最想食既𝘍𝘳𝘦𝘯𝘤𝘩 𝘵𝘰𝘢𝘴𝘵只限於早餐供應
▪️ 𝙃𝙪𝙢𝙢𝙪𝙨 $68
初嘗𝘩𝘶𝘮𝘮𝘶𝘴！口感綿滑厚身，鹹香微酸，調味十足，表面仲有原粒爽脆既鷹嘴豆增添口感。點𝘧𝘭𝘢𝘵𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥 一流！
▪️𝙎𝙤𝙪𝙧𝙙𝙤𝙪𝙜𝙝 𝙁𝙡𝙖𝙩𝙗𝙧𝙚𝙖𝙙 $30
好鍾意𝘧𝘭𝘢𝘵𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥 既𝘵𝘦𝘹𝘵𝘶𝘳𝘦。厚身漲卜卜，質地超鬆軟！又帶咬口！雖然無平時酸種既香氣，但係口感取勝！好想買多幾塊返屋企做早餐。
▪️𝙇𝙖𝙢𝙗 𝙎𝙝𝙖𝙬𝙖𝙧𝙢𝙖 $210
一絲絲既羊肉索滿醬汁，肉質唔會好柴。硬係覺得味道似曾相識，然後比 @aliensfoodlife 講一講，又真係同茶餐廳嘅俄國牛柳絲有幾分相似。
會配上一塊𝘧𝘭𝘢𝘵𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥，質地同樣鬆軟帶煙韌
旁邊白色既𝘨𝘰𝘢𝘵𝘴 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮好𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮𝘺好𝘴𝘮𝘰𝘰𝘵𝘩！微酸開胃，有啲似𝘧𝘦𝘵𝘢 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦同𝘺𝘰𝘶𝘨𝘩𝘶𝘳𝘵既混合體。
唔係好食得辣既朋友千奇唔好點太多綠色嘅醬汁！真係好辣，味道仲有少少似青汁，不過配埋羊肉一齊食，就更加突顯左羊肉既甜味。
▪️𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙆𝙚𝙗𝙖𝙗 $185
雞胸肉質地唔柴，但亦唔算好滑嫩。食落淡淡香料味，味道相對其餘兩道菜清淡。沾上底下既𝘤𝘶𝘮𝘪𝘯 𝘺𝘰𝘶𝘨𝘩𝘶𝘳𝘵，甜甜鹹鹹又幾唔錯。
呢道菜式同樣配上𝘧𝘭𝘢𝘵𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥，不過就唔係𝘴𝘰𝘶𝘳𝘥𝘰𝘶𝘨𝘩 𝘧𝘭𝘢𝘵𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥 而係𝘨𝘳𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘈𝘳𝘢𝘣𝘪𝘤 𝘧𝘭𝘢𝘵𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥。質地無𝘴𝘰𝘶𝘳𝘥𝘰𝘶𝘨𝘩 𝘧𝘭𝘢𝘵𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥 咁鬆軟之餘，味道偏甜，沾上帶甜椒香既醬汁的確唔錯。不過如果用左黎點重口味既hummus就會有啲奇怪。
▪️𝙎𝙥𝙞𝙘𝙚𝙙 𝙥𝙪𝙢𝙥𝙠𝙞𝙣, 𝙤𝙡𝙞𝙫𝙚 𝙤𝙞𝙡 𝙖𝙣𝙙 𝙤𝙧𝙖𝙣𝙜𝙚 𝙘𝙖𝙠𝙚 $68
本身以為質地會好似磅蛋糕咁厚實，但原來非常濕潤，質地較為柔軟，邊邊位微脆。帶淡淡既香料味，味道有少少似薑餅人，甜度恰到好處。面頭既屎屎甜度較高，沙沙口感，帶橙嘅香氣。
整體而言，每道菜式都帶獨特既香料味，富中東風味，不過就唔係每款都好啱口味 (但感覺上比起其他中東菜容易接受)，食落無𝘉𝘢𝘬𝘦𝘥 咁驚艷。我就特別鍾意𝘩𝘶𝘮𝘮𝘶𝘴同𝘧𝘭𝘢𝘵𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥！有機會既話，都會想試下早餐時段先有既𝘍𝘳𝘦𝘯𝘤𝘩 𝘵𝘰𝘢𝘴𝘵，同埋𝘦𝘯𝘤𝘰𝘳𝘦 𝘩𝘶𝘮𝘮𝘶𝘴 & 𝘧𝘭𝘢𝘵𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥。鍾意食中東菜既大家可以一試！不過定價就較為高小小。
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