霸王山莊 (已結業)

聽到不少推薦，難得去荃灣，決定嚐試一下霸王山莊。既然是嚐試，當然從下午茶開始。其實從外頭看門面，如果沒聽說過這間店，我可能永遠不會進去。很像中級的連鎖速食店。價錢下午茶算不貴，１０多元吃得到點心、冷盤。但是東西需要挑著吃。小籠湯包：皮薄、不易破，湯汁也有、味道算ＯＫ。如果要到美味，湯汁應該更濃郁、皮應該更道地，總覺得皮好像不是很正統、沒有應有的皮香。鍋貼：有人推薦就點，可是沒有湯汁、皮厚、餡不香（就一大團肉），皮的質地很像蒸餃。一般沒吃過這麼厚皮的煎餃。蓮藕脆筍：１２元吧，很小盤、味道可以，蓮藕切片太厚且亂切（我切的都比它好１０倍）、選的也很醜，排盤像一堆垃圾，很不用心。雞絲粉皮：沒有用一點醋之類的調味、所以會膩、花生醬很像ＳＫＩＰＰＹ花生醬有顆粒的那種去調，排盤也是不好看。回鍋肉炒粗麵：醬料太多、有點油、味道普通，麵是這店特色，但我永遠沒吃到麵香。蘿蔔絲酥餅：皮不是像一般捲起來鬆軟外皮，比較厚實、還有很多芝蔴，像燒餅，餡是多汁但太鹹。總之，下午茶不貴，裡面環境也可以，只是要精緻就沒有，偶爾吃一下，不抱太大希望。