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2021-04-06
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作為曾經做過西廚嘅人，平時好少上OpenRice評價餐廳嘅食物，今次真心失望到第一次要上網評論，先可以平息我浪費我錢嘅小小不甘。因為有朋友住藍田，然後成日聽佢話意八啲野食都幾ok下。之前都有來過1次，叫嘅野食係卡邦尼，食物還好一般啦，但係真心未到會推薦俾人嘅程度。咁今日咁啱係藍田，話睇下試下意八其他食物，想叫個叫“活蜆香草魷魚忌廉意粉”嘅食物。落單時，職員複述返我落嘅order，可能佢講嘢太快，因為多人，比較都忙嘅，然後我聽錯耳，然後最後係飯來。ok,尼個都冇問題，因為係我自己冇聽到。但係餐牌係意粉，咁by default，應該係意粉，而不應該係飯，right?!接住，重點來啦！對食物好失望，大伏！！！！！！可能係我自己私下問職員拿左芝士粉加，成碟野係有小小奶騷味。我有聞左職員比嘅果隻芝士粉。原來小小嘅奶騷味來自芝士粉。其實懷疑啲成隻芝士粉用左好耐都未用嗮，然後又keep住用，然後繼續發酵，所以有奶騷味。Anyway，本身食物上到客面前嘅樣係沒有芝士粉嘅，因為我自己加嘅芝士粉，所以唔可以話係食物味道嘅問題。咁講到食物本身，啲奶味cream味好重，cream味重到係你feel到種crea
咁今日咁啱係藍田，話睇下試下意八其他食物，想叫個叫“活蜆香草魷魚忌廉意粉”嘅食物。落單時，職員複述返我落嘅order，可能佢講嘢太快，因為多人，比較都忙嘅，然後我聽錯耳，然後最後係飯來。ok,尼個都冇問題，因為係我自己冇聽到。但係餐牌係意粉，咁by default，應該係意粉，而不應該係飯，right?!
接住，重點來啦！對食物好失望，大伏！！！！！！
可能係我自己私下問職員拿左芝士粉加，成碟野係有小小奶騷味。我有聞左職員比嘅果隻芝士粉。原來小小嘅奶騷味來自芝士粉。其實懷疑啲成隻芝士粉用左好耐都未用嗮，然後又keep住用，然後繼續發酵，所以有奶騷味。
Anyway，本身食物上到客面前嘅樣係沒有芝士粉嘅，因為我自己加嘅芝士粉，所以唔可以話係食物味道嘅問題。
咁講到食物本身，啲奶味cream味好重，cream味重到係你feel到種cream嘅甜味，其實又唔係甜喔，因為忌廉汁係唔會落任何糖嘎。同埋可能係飯嘅原因，啲汁係會好平均分布係每粒飯嘅表面。然後啖啖都成口食到嘅係cream。作為一個唔係咁鍾意甜食嘅人，真心接受唔到尼樣食物嘅味道。
所以成碟嘢嘅味道，極度重嘅cream味加奶騷味，係擺入口會嘔嘅，最後，我勉強食嗮啲魷魚，蜆同埋菇。飯幾乎⋯⋯果種味道，依家回想都仲想嘔。
最後，買左個華御結飯團解決一餐。
我估意八我就冇下次啦
活蜆香草魷魚忌廉義大利飯
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