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2016-02-24
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最近有比較多的機會遠赴荃灣那邊吃飯。很自然小弟的必然飯腳選擇便是相識已久，剛為人父的好友雞叔叔....兩個人來到新地標荃新天地，內裡餐廳選擇可說多的是。其中近來頗多人前來光顧的，便是這所以美式食物為主打的店子....看看餐牌內食物的陣容，發現食物的價錢倒不是十分貴蠻公道的，一個漢堡還只是索價約八十多大洋而且還包括side dish，可算是相當的值吃....每叫一道主菜可以加十塊錢便可換來一小碗的沙律....菜葉頗新鮮爽口但只嫌份量太少。伴上粟米粒後再加少許沙律醬在上，算是十分穩陣永不失拖的組合....一碗五小件的buffalo wings，後加塗在雞翼上的醬汁甜酸中帶辣甚為惹味。若然肉及醬的調味可以調淡一些的話似乎就更好；雞翼本身尚算入味但皮就稍覺未夠脆口....點了全店最貴的芝士焗波士頓龍蝦伴龍蝦肉炒飯，蠻大份量的索價接近二百大洋，按道理仍是可以接受的....龍蝦是屬偏袖珍size，頭內藏有不少呈青墨綠色的膏，進口是帶微甘的頗為軟滑；肉方面帶微微來自海水的鹹味質地上不算太韌嚡；芝士份量若可再重手點的話就會多了一份脂香；個人最欣賞反倒是旁邊的炒飯，飯粒頗分明的並不旱身甚見美味。飯內的蝦
兩個人來到新地標荃新天地，內裡餐廳選擇可說多的是。其中近來頗多人前來光顧的，便是這所以美式食物為主打的店子....
看看餐牌內食物的陣容，發現食物的價錢倒不是十分貴蠻公道的，一個漢堡還只是索價約八十多大洋而且還包括side dish，可算是相當的值吃....每叫一道主菜可以加十塊錢便可換來一小碗的沙律....
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一碗五小件的buffalo wings，後加塗在雞翼上的醬汁甜酸中帶辣甚為惹味。若然肉及醬的調味可以調淡一些的話似乎就更好；雞翼本身尚算入味但皮就稍覺未夠脆口....
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當那魚柳漢堡擺上桌時，我和雞叔叔都當堂打了個突....
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我看它好說也有接近兩厘米厚呢....將之說成是魚扒亦不會太過份。難得這魚排也炸得皮脆而肉嫩，肉的鹹味亦十分足夠滑滑的。此時若然有一個他他醬來醮的話便是完美了 (可惜的是現在就只有一丁點像奇妙醬的東西塗在魚柳上)；包此時便立刻變成可有可無的配角 (儘管它亦算烘得外脆內軟綿的)....
特別一提是兩款主菜的side dish都是和薯仔有關的。相比之下我個人是較愛處理得夠鬆化夠熱而香脆的粗薯條多一些....
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