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2013-10-29
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呢句說話黎緊每次都會講架喇: 我唔係食家, 文筆唔好, 只係將自己覺得好唔好食既感覺寫出黎, 味道呢樣野好主觀, 喜好亦各人有各人既口味, 我係寫比自己睇, 你鍾意睇我會高興, 你唔同意亦無問題, 最後一句講哂: "好唔好食又睇落去"!拉麵味道好唔好, 係好睇個人口味! 拉麵既粗幼、湯汁既濃度、配料如何...各人食落都有唔既感受, 所以好難一概而論好唔好食。所以呢一篇拉麵食記, 純粹個人觀感呢! 好唔好食? 又睇落去?近年喺香港, 都試過廿零三十間打正旗號 sell 日本拉麵既食店, 因為呢幾年無寫 "好唔好食? 又睇落去?", 所以都無影食物相, 不過好味同唔好味既拉麵大致上都記得。黎緊我會為每次食既拉麵作一個連載, 名為 "好孩子香港日本拉麵道場小戰爭"! 個名夠哂低能! haha...而今次食既係...好唔好食?又睇落去? 第337回: 香港日本拉麵道場小戰爭(5) 荃灣睦美屋拉麵來自北海道之賣相絕對係重要既一環!地址: 荃灣大壩街4號荃灣廣場4樓一田百貨4003至4004舖(以下圖片可以按圖放大作最佳輸出)睦美屋來自北海道, 日本全國有 28 間分店, 位於荃灣一田百貨內既係唯
呢句說話黎緊每次都會講架喇: 我唔係食家, 文筆唔好, 只係將自己覺得好唔好食既感覺寫出黎, 味道呢樣野好主觀, 喜好亦各人有各人既口味, 我係寫比自己睇, 你鍾意睇我會高興, 你唔同意亦無問題, 最後一句講哂: "好唔好食又睇落去"!拉麵味道好唔好, 係好睇個人口味! 拉麵既粗幼、湯汁既濃度、配料如何...各人食落都有唔既感受, 所以好難一概而論好唔好食。所以呢一篇拉麵食記, 純粹個人觀感呢! 好唔好食? 又睇落去?
近年喺香港, 都試過廿零三十間打正旗號 sell 日本拉麵既食店, 因為呢幾年無寫 "好唔好食? 又睇落去?", 所以都無影食物相, 不過好味同唔好味既拉麵大致上都記得。黎緊我會為每次食既拉麵作一個連載, 名為 "好孩子香港日本拉麵道場小戰爭"! 個名夠哂低能! haha...而今次食既係...
好唔好食?又睇落去? 第337回: 香港日本拉麵道場小戰爭(5) 荃灣睦美屋拉麵來自北海道之賣相絕對係重要既一環!
地址: 荃灣大壩街4號荃灣廣場4樓一田百貨4003至4004舖
(以下圖片可以按圖放大作最佳輸出)
睦美屋來自北海道, 日本全國有 28 間分店, 位於荃灣一田百貨內既係唯一一間海外分店。創辦人竹麓輔更有漫畫家將其奮鬥史更改編成漫畫。
呢間我係之前睇宣傳相片而黎, 因為幅相影得十分吸引。
問店員邊款多人話好味? 黑味噌同酒粕濃厚味噌都多人鍾意! 酒粕濃厚味噌拉麵睇黎幾特別! 就呢個!
通 常傳自日本既拉麵, 無論係蛋, 叉燒, 配料等擺位好多都會有個基本型態喺度。即使影宣傳或 menu 相唔會完全一樣, 亦唔會相差咁遠...呢個拉麵只睇隻蛋既蛋白比蔥菜蓋住外觀上唔太好吧...係咪我雞蛋裡挑骨頭? 你可以睇以下我最近兩篇拉麵店既正面影既拉麵圖黎比較一下:http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2328173&tc=sr2&con=rvw
http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2327485
看看賣相相對不太好吧?
講完賣相, 就睇內涵, 先喝豬骨湯底濃厚, 酒粕令湯帶酒香, 幾特別既處理手法, 呢個湯真係唔錯! 平時飲豬骨湯, 頭兩啖好飲, 跟住就無太大感覺, 反而呢個湯因為酒粕, 令每次食啖麵, 飲一下湯仍然可以保持新鮮感!
叉燒用的豬腩肉, 一小塊, 跟其他拉麵店比較, 叉燒未見突出。而且呢塊迷李叉燒一定不夠喉。鍾意食叉燒既朋友一定好失望而回。
本身拉麵無跟蛋既, 加蛋要 $5, 上枱先知道係半隻。
麵...純個人喜好, 對我黎講, 真係太淋...非常麻麻。注意: 埋單要加一。
總結:
去之前睇過雜誌同食評, 發現開業初期既每碗麵既叉燒同蛋放喺碗上睇起黎確實唔錯, 宜家一比之下明顯係兩回事。賣相絕對係拉麵好重要既一環, 外觀好增加食慾; 以呢個價錢黎講, 更好既拉麵選擇多的是!
環境:♥♥♥
衛生:♥♥♥
服務:♥♥♥
味道:♥♥
抵食:♥♥
推薦:♥
以上: 好唔好食又睇落去, 好孩子香港日本拉麵道場小戰爭,荃灣,拉麵,睦美屋,北海道,日本菜, 食評, 食記,ラーメン,ramen, 好孩子,好孩子PHILIP
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