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2010-06-17
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下午茶時段跟經 " 榮式燒雞扒 ", 因天黑黑快將下大雨, 就走進"榮式" 來個下午茶躲一躲吧 ! 點了下午茶的燒雞扒飽連凍鴛鴦 - $26,可能是閒日下午 4:00 關係吧 ! 全店祗有我一個客人. 包用坑紋爐略略燒過, 熱得來又帶點脆包內沒有花巧, 祗有番茄 / 青瓜和雞扒, 靈魂所在的雞扒果然名不虛傳, 需比較薄身但卻是長長的一塊, 雞扒燒得外皮香脆, 再在面層塗上帶點甜味的秘製醬汁, 一口咬下, 雞扒外脆內滑又帶肉汁, 這塊簡單雞扒絕對令這包生色不少 凍鴛鴦有茶味有啡味無酸味, 但奶再少一點比較好, 飲下口沒酸味已經比很多茶餐廳出色了, 現今很多茶記的啡和茶都帶酸的, 飲 2 口已提不起勁飲下去 走時見到門外有部貨 van, 司機正把一盤盤閹製好的雞扒送進廚房, 想這店的雞扒應是交指定的工場閹製吧 !
就走進"榮式" 來個下午茶躲一躲吧 !
點了下午茶的燒雞扒飽連凍鴛鴦 - $26,
可能是閒日下午 4:00 關係吧 ! 全店祗有我一個客人.
包用坑紋爐略略燒過, 熱得來又帶點脆
包內沒有花巧, 祗有番茄 / 青瓜和雞扒,
靈魂所在的雞扒果然名不虛傳, 需比較薄身但卻是
長長的一塊, 雞扒燒得外皮香脆, 再在面層塗上帶點甜味
的秘製醬汁, 一口咬下, 雞扒外脆內滑又帶肉汁, 這塊簡單
雞扒絕對令這包生色不少
凍鴛鴦有茶味有啡味無酸味, 但奶再少一點比較好,
飲下口沒酸味已經比很多茶餐廳出色了,
現今很多茶記的啡和茶都帶酸的, 飲 2 口已提不起勁飲下去
走時見到門外有部貨 van, 司機正把一盤盤閹製好的雞扒送進廚房,
想這店的雞扒應是交指定的工場閹製吧 !
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