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2019-08-31
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聽完某名校的入學簡介會，順步走到彌敦道，來到之前經常食的「鮨心」。曾幾何時 2 樓是食串燒的，現在都是改回壽司吧。午餐只提供一個 $298 omakase 壽司餐（不夠可以追加），唔使煩。一來送鱈魚乾，好薄好脆；豆腐沙律有啲鹹！9貫壽司。第一輪，質素正常，唔算好有驚喜。第二輪，等了好久才上。蝦壽司幾出色，將隻蝦啲膏熬成汁，炸埋個蝦頭放喺面，一啲都無浪費。等了又等，海膽壽司，好正。唔係坐壽司吧，紫菜都仲係脆。最後上拖羅蓉魚油手卷，好味但原來好邪惡。師傅將一大塊吞拿魚皮火炙，燒出魚油，撈飯！所以特別香。Chawamushi 好多料，雞肉都大舊過人，但係又唔算好鮮味。 個湯唔知點解變左粟米湯！奇怪。Overall，食個 lunch 來講唔錯，係上菜慢左啲。
曾幾何時 2 樓是食串燒的，現在都是改回壽司吧。午餐只提供一個 $298 omakase 壽司餐（不夠可以追加），唔使煩。
一來送鱈魚乾，好薄好脆；豆腐沙律有啲鹹！
9貫壽司。第一輪，質素正常，唔算好有驚喜。
第二輪，等了好久才上。
蝦壽司幾出色，將隻蝦啲膏熬成汁，炸埋個蝦頭放喺面，一啲都無浪費。
等了又等，海膽壽司，好正。唔係坐壽司吧，紫菜都仲係脆。
最後上拖羅蓉魚油手卷，好味但原來好邪惡。師傅將一大塊吞拿魚皮火炙，燒出魚油，撈飯！所以特別香。
Chawamushi 好多料，雞肉都大舊過人，但係又唔算好鮮味。 個湯唔知點解變左粟米湯！奇怪。
Overall，食個 lunch 來講唔錯，係上菜慢左啲。
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