加記 (真善美大廈) (已結業)

今日遊香港大學校園，依山而行，農曆年期間，學生就無，遊人就非常眾多，寫意慢步下山到加記，街上很多店鋪農曆假期，還未重開，令加記更人頭湧湧，還好早些坐低了食晚飯，隨著店員已經婉拒沒有訂坐顧客，我們四人點了四款餸菜，鎮江香醋骨，上檯醋香撲鼻，入味好食，鮑片大元蹄，足料元蹄，慢煮原隻，絕不生硬，入口即溶，鮑片是素鮑片，但味道和真的一樣，脆皮炸子雞，上檯皮脆熱，但肉不乾，合格合格，有些風沙雞風味，爺爺炆鵝，有驚喜，炆鵝反而是全晚所有人都讚好的一道菜，嫩薑，鵝件，水芹，調味都剛剛好，煲上熱騰騰，在其他店未吃過這麼好，我們都是第一次試加記，個個話有下次。