Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (Citylink)

營業中

休息中

剛剛去左沙田新城市廣場搵個小學同學食晚餐，他話好耐無食日式野 想食下拉麵，剛見到商場內其他餐廳都比較多人，反而有間日式拉麵店不用排隊，於是決定試一試。餐廳環境都算寬敞，燈光都足夠，職員都算招呼不錯，店鋪只是欠缺特色，餐牌上都有多款拉麵選擇！原味豚骨拉麵豚骨湯味普通, 唔夠香濃，麵條係白細麵，正常硬度口感。叉燒片脂肪多, 由於本人唔食肥, 咬開d肥之後得番少少肉,肉腍但味道淡，一句講曬------叉燒唔合格，溏心蛋味道正常, 但要浸一段時間先熱倒中間個蛋心！香辣豚骨拉麵先來口湯，比白湯底更油更香，渾厚中滲出辣味，難得是油而不膩，多喝幾口，更覺刺激。吃過一次，立時介紹給愛辣的朋友，她吃過後，嗜辣的她當然不覺得辣，但也認為湯濃味鮮，是比「白」更精彩的選擇。分量都算足夠一個人食，麵質與原味豚骨拉麵一樣。