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2023-01-19
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朋友介紹了很久的的法國餐廳終於有機會去品嘗啦！ 聞說餐廳是前五星級大廚打造的 餐廳主打法國菜式裝修奢華每個菜的擺盤都好靚 不停打卡當然食物味道和質素也不錯👍🏻～當日下單一個套餐+ Lunch Set 有前菜 餐湯 主菜 甜品同飲品前菜蝶豆花木魚清湯 鯛魚刺身紫色湯底 十分有趣新奇 凍湯帶點酸襯托鯛魚刺身 很開胃～🍲🫕法式澳洲龍蝦濃湯 & 法式南瓜湯🍲2款湯 都很香濃 順滑龍蝦🦞湯 非常濃 飲落唔會好鹹碟底有幾粒龍蝦肉 半生熟的～嫩滑彈牙口感😚😚😚🥘而南瓜湯 清甜香滑 🪄～🐟🐠特級魚子醬多士魚子醬、三文魚子 仲有金箔做裝飾非常奢華🤣🤣🤣～🐷🍎慢煮西班牙黑毛豬鞍 焦糖蘋果豬鞍扒厚度適中 入口嫩滑有蘋果蓉伴碟 清甜 可突出豬的鮮味伴碟有無花果、淡雪草莓&蘋果片 擺得幾靚真是很美～🍛🌷黑松露帶子薏米飯薏米煮剛剛好 黑松露香氣撲鼻薏米粒粒圓圓的 吸收🧽了黑松露忌廉汁咬落煙煙韌韌 而帶子輕輕煎過兩面 入口嫩滑碟邊有廚師的畫作 整體非常靚🏞️～🍰芒果芝士蛋糕口感偏濕 芝士味濃稠 食落不會膩🧀而且芝士味又出 ～🍨海膽雪糕🍦甜品的擺盤非常有心機加入乾冰 呈現仙景效果💙雪糕味 呈淡淡海水味 但又不會太
終於有機會去品嘗啦！
聞說餐廳是前五星級大廚打造的
餐廳主打法國菜式裝修奢華
每個菜的擺盤都好靚 不停打卡
當然食物味道和質素也不錯👍🏻
～
當日下單一個套餐+ Lunch Set
有前菜 餐湯 主菜 甜品同飲品
前菜蝶豆花木魚清湯 鯛魚刺身
紫色湯底 十分有趣新奇 凍湯帶點酸
襯托鯛魚刺身 很開胃
～
🍲🫕法式澳洲龍蝦濃湯 & 法式南瓜湯🍲
2款湯 都很香濃 順滑
龍蝦🦞湯 非常濃 飲落唔會好鹹
碟底有幾粒龍蝦肉 半生熟的～
嫩滑彈牙口感😚😚😚
🥘而南瓜湯 清甜香滑 🪄
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🐟🐠特級魚子醬多士
魚子醬、三文魚子 仲有金箔做裝飾
非常奢華🤣🤣🤣
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🐷🍎慢煮西班牙黑毛豬鞍 焦糖蘋果
豬鞍扒厚度適中 入口嫩滑
有蘋果蓉伴碟 清甜 可突出豬的鮮味
伴碟有無花果、淡雪草莓&蘋果片
擺得幾靚真是很美
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🍛🌷黑松露帶子薏米飯
薏米煮剛剛好 黑松露香氣撲鼻
薏米粒粒圓圓的 吸收🧽了黑松露忌廉汁
咬落煙煙韌韌 而帶子輕輕煎過兩面 入口嫩滑
碟邊有廚師的畫作 整體非常靚🏞️
～
🍰芒果芝士蛋糕
口感偏濕 芝士味濃稠 食落不會膩🧀
而且芝士味又出
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🍨海膽雪糕🍦
甜品的擺盤非常有心機
加入乾冰 呈現仙景效果💙
雪糕味 呈淡淡海水味 但又不會太突出
最後有紅白酒🥂 開心作結
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