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2012-01-31
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六時多拿了一張籌，以上次等位的經驗計算，我們半小時後出現，豈料已經過了很多張，唯有再拿一張籌。沒想到會那麼快，大概十五分鐘便有位囉！雖然今次等候的時間明顯大幅度縮短，但我覺得那位負責等位的店員實在有改善空間，她的不耐煩語氣和面無表情的冷淡態度都令人反感。而店門前那個數字牌沒有運作，每次都要走上前詢問叫到哪一個籌，很不方便。我們被安排坐在一張四人桌，但只有三張椅子，於是便請店員增添一張椅子用來放袋。椅子來了！竟然是摺櫈，與店內環境格格不入。食物方面，質素只是一般，沒有驚喜。拉麵有三款，包括白武骨、赤武骨、黑武骨，名字特別，配料亦有三款可選，包括叉燒、豚肉片、豚角煮，為了作全面比較，我們吃了～叉燒白武骨($72)：單看湯上那層油已胃口大減，第一次吃如此油膩的豬骨湯底，味道只屬一般。叉燒肉質尚可。豚角煮赤武骨($72)：豚角煮即豬腩肉，十分肥美、軟滑。至於赤武骨湯底只有少許辣味，沒甚麼特別，同樣地很油。豚肉片黑武骨($68)：以湯底來說，黑武骨是最好味的，味道濃卻不太鹹。可是豚肉片質素一般，有些「老」。芥末牛油果雞肉沙律($39)：價錢較便宜，份量與價錢成正比，不算多。蔬菜都很新鮮，芥末味不
我們被安排坐在一張四人桌，但只有三張椅子，於是便請店員增添一張椅子用來放袋。椅子來了！竟然是摺櫈，與店內環境格格不入。
食物方面，質素只是一般，沒有驚喜。拉麵有三款，包括白武骨、赤武骨、黑武骨，名字特別，配料亦有三款可選，包括叉燒、豚肉片、豚角煮，為了作全面比較，我們吃了～
叉燒白武骨($72)：單看湯上那層油已胃口大減，第一次吃如此油膩的豬骨湯底，味道只屬一般。叉燒肉質尚可。
豚角煮赤武骨($72)：豚角煮即豬腩肉，十分肥美、軟滑。至於赤武骨湯底只有少許辣味，沒甚麼特別，同樣地很油。
豚肉片黑武骨($68)：以湯底來說，黑武骨是最好味的，味道濃卻不太鹹。可是豚肉片質素一般，有些「老」。
芥末牛油果雞肉沙律($39)：價錢較便宜，份量與價錢成正比，不算多。蔬菜都很新鮮，芥末味不算重，味道不錯。
整體而言，麵屋武藏價錢不划算，湯底真的很普通，拉麵尚算彈牙，但要等位則可以不試。
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