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2008-01-30
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天寒地冬, 羊癡的我捉了朋友陪我巴依試菜. 烤羊串--- 羊肉不夠嫩, 孜子粉味道不辣不麻不香. 上台時所聞到的香味全靠羊油- 但因天氣凍的關係, 上台後八分鐘就見到d肥油凝結成肥糕...烤魚--- 不提也罷. 魚不鮮, 烤得亦不香, 上面那層啡紅色的醬汁有種曖昧的酸味...蒜香羊排--- 一客八件, 分量十足, 味道還算合格, 不過炸得有點過火, 有點乾巴巴的. 大盆雞--- 一如其大大盆, 內裡的雪藏雞斬得大大件, 兼且形狀其特, 肉質又硬, 用筷子夾起後都不知如何入口. 辣味以外還是辣, 無其他味道可言. 更令我費解的是, 為何要放入雞頭, 雞頸, 雞爪令賣相更加奇怪? 我跟朋友各自吃了一件便吃不下去, 看著這一大盆雞真不知如何是好, 不想浪費食物的前提下唯有打包回家再想法子把它變成一道入得口的菜式.炒四季豆--- 全晚最有水準的菜式,以丁點兒的辣味來突出四季豆的鮮甜, 好!皮蛋豆腐--- 咪就係皮蛋+ 豆腐+ 炸菜. 無特別.埋單-- hk$445 連兩支可樂. 份量真係十足, 可算係抵食夾大件, 不過味道就...應該有段時間都不會返黎.
烤羊串--- 羊肉不夠嫩, 孜子粉味道不辣不麻不香. 上台時所聞到的香味全靠羊油- 但因天氣凍的關係, 上台後八分鐘就見到d肥油凝結成肥糕...
烤魚--- 不提也罷. 魚不鮮, 烤得亦不香, 上面那層啡紅色的醬汁有種曖昧的酸味...
蒜香羊排--- 一客八件, 分量十足, 味道還算合格, 不過炸得有點過火, 有點乾巴巴的.
大盆雞--- 一如其大大盆, 內裡的雪藏雞斬得大大件, 兼且形狀其特, 肉質又硬, 用筷子夾起後都不知如何入口. 辣味以外還是辣, 無其他味道可言. 更令我費解的是, 為何要放入雞頭, 雞頸, 雞爪令賣相更加奇怪? 我跟朋友各自吃了一件便吃不下去, 看著這一大盆雞真不知如何是好, 不想浪費食物的前提下唯有打包回家再想法子把它變成一道入得口的菜式.
炒四季豆--- 全晚最有水準的菜式,以丁點兒的辣味來突出四季豆的鮮甜, 好!
皮蛋豆腐--- 咪就係皮蛋+ 豆腐+ 炸菜. 無特別.
埋單-- hk$445 連兩支可樂. 份量真係十足, 可算係抵食夾大件, 不過味道就...
應該有段時間都不會返黎.
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