今次我選擇到了尖沙咀加連威老道分店懷舊一番。
太平館從創始至今一直使用傳統的粵式郵政式拼音
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充滿懷舊感鋪有紅色地毯的梯級
彷彿走進了時光隧道
週未約三時，客人不多
二人坐在寬敞的卡位
侍應穿上整齊制服，主動端上熱茶
送上餐牌，服務不錯
下午茶可選擇款式不少
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我們選了兩個下午茶餐
燴牛脷意粉
意粉掛上味口濃厚醬汁
牛脷份量足，厚切成條狀，軟腍無羶味，脂香高逸，好吃
另外點了太平館瑞士雞翼配火腿蛋炒飯($72)，想不到下午餐茶也可一嚐招牌菜之一的瑞士雞翼
招牌菜，源於一名外國人在太平沙太平館進食「豉油雞翼」後大讚：「Sweet! Sweet! Good!」。當時的侍應將該句說話轉述給一名當的客人請教，不知就裏而誤譯為「瑞士」，自此「豉油雞翼」就被稱為「瑞士雞翼」，名稱由來相當有趣
太平館瑞士雞翼
雞翼浸在獨門瑞士汁，有頭抽、頭抽、冰糖、紹酒、香料及上湯的味道，皮滑肉嫩，招牌菜當之無愧
跟餐的火腿蛋炒飯
粒粒蛋香，有火腿粒，炒飯粒粒分明，不會太咸，拌以瑞士汁吃味道剛好
餐茶
熱咖啡可自行加奶份量，咖啡味道香濃，凍檸茶，檸檬夠酸加上茶香，味道不錯
埋單: $147，下午茶餐可以平民價錢坐上時光機到太平館食招牌菜，充滿懷舊氣氛，值得一試
