來發館粥底海鮮火鍋 (已結業)

香港地寸金尺土，舖租更是冠絕全球，但可能因競爭激烈關係，雖然物價已比多年前倍數飄升，出奇地一般食市的價格都不會太高昂，而最近筆者和朋友行經太子，竟然在鬧市中發現一間餐廳以$198的海鮮粥底火鍋作招徠， 而且是免加一收費，十分吸引，我們一行四人遂浩浩蕩蕩入內試一下。入到店内，完全是靚靚版茶餐廳格局，卡位設計挺舒服，座位之間未算擠迫但略欠私人空間，平日的夜晚也差不多坐滿客人，相信不會太“伏”吧？！打邊爐就時時都食，粥底火鍋還是首次，一直都以為粥底火鍋係真係用粥打邊爐，原來這處是以粥水入窩讓我們烚下烚下先品嘗海鮮滋味，然後加入粟米及南瓜芋頭粒打邊爐，到最後才在充滿着食物精華的湯汁中放入粥膽混煮成綿滑米粥，盡享配料的鮮甜精華，類似日式Shabu Shabu結尾湯飯的變奏版，實在令人驚喜回味！而不得不提的是這裡的海鮮，原本以每人$198不設加一的收費，雖然是半自助，海鮮只上一次，筆者完全不寄予厚望，但想不到當那海鮮拼盤端上來時，實在嚇人一跳，然後由心裡笑出來，想不到我們4位可享8款海鮮(2-3位可配6款, 4位以上可配8款海鮮)，居然有齊蟶子皇，大蝦，斑片、鮑魚、膏蟹、魷魚、沙白和花甲，而且用料