博居酒屋

營業中

休息中

和好友結伴在花墟買些花卉盤栽點綴一下家居；朋友喜歡食日式串燒，於是便在附近的「博居酒屋」食晚飯。餐廳門面現代時尚，內裡裝潢亦優雅有格調。打頭陣的是燒厚牛舌，肉質鬆化，外皮燒得香脆，加點蔥花格外醒神。自家製免治肉棒，以照燒汁給免治雞肉棒和新鮮蛋黃調味，濃稠口感和鮮甜口味令人回味無窮。日本豚肉五花腩；外皮香脆，油而不膩，豬味香濃。田樂豆腐，口感跟港式臭豆腐相似，但味道較清香，甜醬調味十分匹配。煙肉紫蘇滑蝦卷，煙肉咸香對比蝦肉的鮮味，再加入紫蘇葉的獨有香氣，衝擊味蕾。雞小腿，將日本雞肉的香嫩充份呈現，真想多來一客。雞翼，亦是日本的薩摩雞，肉質細嫩，多汁味濃，燒烤首選！除了雞串燒外，雞湯味道亦十分香濃，口感豐盈。日本青椒仔，微微的青澀味，洗刷一下味蕾。雞頸肉，口感彈牙，肉香滿滿。和朋友邊吃邊談笑，吃著串燒，感覺份外豐盛滿足。