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2023-10-02
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L'AMOUR - 在不起眼的角落，隱藏的一間充滿懷舊氣息的法國餐廳。當餐廳打開隱藏式的霧化玻璃大門時，它逐漸變得透明，揭示了內部的華麗裝潢。從餐牌到擺盤都洋溢著“old school”氛圍。👨🏼🍳餐單由文華東方酒店前主廚設計。🍞 鵝肝多士，焦糖蘋果🦪 極品海膽魚子醬拌生蠔🍲 法式龍蝦湯💁🏻♀️味道最出眾的為兩道主食：🍽 黑松露忌廉半熟帶子薏米飯香煎帶子搭配薏米的煙靭與黑松露的濃郁。🍝 蒜片辣椒蟹肉扁意粉鮮甜蟹肉搭配上辣椒蒜香與扁意粉，層次豐富的融合。🥩 威靈頓牛柳🤩餐廳主角 🍨 原隻海膽雪糕別出心裁的分子料理，將海膽融入冰涼的雪糕，清爽中帶著微妙的海膽香氣，意外地令人回味無窮。🍫 比利時朱古力心太軟流心的濃郁朱古力與脆軟外層。🍸 Rose & Dream 💭🤩 由於是慶祝生日的晚餐，餐廳很貼心地準備了小禮物。🌹
從餐牌到擺盤都洋溢著“old school”氛圍。
👨🏼🍳餐單由文華東方酒店前主廚設計。
🍞 鵝肝多士，焦糖蘋果
🦪 極品海膽魚子醬拌生蠔
🍲 法式龍蝦湯
💁🏻♀️味道最出眾的為兩道主食：
🍽 黑松露忌廉半熟帶子薏米飯
香煎帶子搭配薏米的煙靭與黑松露的濃郁。
🍝 蒜片辣椒蟹肉扁意粉
鮮甜蟹肉搭配上辣椒蒜香與扁意粉，層次豐富的融合。
🥩 威靈頓牛柳
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餐廳主角 🍨 原隻海膽雪糕
別出心裁的分子料理，將海膽融入冰涼的雪糕，清爽中帶著微妙的海膽香氣，意外地令人回味無窮。
🍫 比利時朱古力心太軟
流心的濃郁朱古力與脆軟外層。
🍸 Rose & Dream 💭
🤩 由於是慶祝生日的晚餐，餐廳很貼心地準備了小禮物。🌹
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