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2015-11-04
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星期日，走遍三間麵店：「麵家山下」說蛋已賣光，那吃貴店拉麵還有意思嗎？「彩」又有十人在等位，但聞說店內只得約十座。因此來了「拉麵天王」，不太寬敞的店子，明明側面有二個空位，卻安排吾等坐長排的中間，定必爭取，結果店員亦沒再反對。黑天王、白天王、紅天王、限定天王，與豚王有點像。這天限定王是「胡椒芝士」，不吸引，便點了原味白色。繼而偷看旁邊青年，看來限定王都不怎麼。記得好像拉麵台風、混亂拉麵還是哪家，坐吧枱的話，師傅會直接放在吧桌上，客人「自行提貨」。以為這兒也會如此，怎料申手自助之際，店員又過來幫忙。白天王，超硬麵果然較平常的硬，但麵條始終是幼麵條，放不久後又很快會變回普通軟硬度。由於很久沒吃拉麵，即使一碗普通幼拉麵也覺美味。麵條上湯能力不錯，每口都能沾上一些濃湯。湯底不太油膩，只是面頭有點油，可稍為保溫。濃味，豬骨味濃，但不確定是否用大量豬骨製成，相信定必有味精，吃完還是口渴。黑色的黑蒜湯底挺香，但亦是凍得快，感覺黑蒜湯底火喉不太猛。叉燒還可以，不瘦到痴牙，亦不肥不膩，還好。蛋有點溏心狀，未致太熟，輕微咸香。店員間中會在煮食時拋麵表演，還有吧枱的公仔間中會跳舞，好不熱鬧。這樣不足十座的小
星期日，走遍三間麵店：「麵家山下」說蛋已賣光，那吃貴店拉麵還有意思嗎？「彩」又有十人在等位，但聞說店內只得約十座。因此來了「拉麵天王」，不太寬敞的店子，明明側面有二個空位，卻安排吾等坐長排的中間，定必爭取，結果店員亦沒再反對。
黑天王、白天王、紅天王、限定天王，與豚王有點像。這天限定王是「胡椒芝士」，不吸引，便點了原味白色。繼而偷看旁邊青年，看來限定王都不怎麼。
記得好像拉麵台風、混亂拉麵還是哪家，坐吧枱的話，師傅會直接放在吧桌上，客人「自行提貨」。以為這兒也會如此，怎料申手自助之際，店員又過來幫忙。
白天王，超硬麵果然較平常的硬，但麵條始終是幼麵條，放不久後又很快會變回普通軟硬度。由於很久沒吃拉麵，即使一碗普通幼拉麵也覺美味。麵條上湯能力不錯，每口都能沾上一些濃湯。
湯底不太油膩，只是面頭有點油，可稍為保溫。濃味，豬骨味濃，但不確定是否用大量豬骨製成，相信定必有味精，吃完還是口渴。
黑色的黑蒜湯底挺香，但亦是凍得快，感覺黑蒜湯底火喉不太猛。
叉燒還可以，不瘦到痴牙，亦不肥不膩，還好。蛋有點溏心狀，未致太熟，輕微咸香。
店員間中會在煮食時拋麵表演，還有吧枱的公仔間中會跳舞，好不熱鬧。這樣不足十座的小拉麵店，一兩名店員已足夠，比起大集團餐廳大量僱用年青人，而年青人卻頹廢的站著不做事好得多。
座位只是硬邦邦木椅，不設掛勾或籃子讓客人放東西，未算舒適。
以拉麵來說價錢不太昂貴，不用等位的情況下可以再來。
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