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2016-01-27
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每次跟家人入屯門，都會忍不住往黃金海岸走一趟，難得的是海灘旁邊有停車場，泊車非常方便，就算不是用餐，都可以四處逛逛。見囝囝考完試，一家四口找了個星期五晚上，特意過來一試酒店剛推出的「味歷日韓台自助晚餐」。露天燒烤區可以說是重點所在，特別是在夏天，海風徐徐吹來，舒適得令人想睡上一覺，雖然近月開始轉寒，但四周都是經火灸後的肉香，在空氣中跌宕，挑起了潛藏的食慾，更何況有Live Band，在夏天時很有Pool Side BBQ Party感覺。露天燒烤區當中最吸睛的，就一定是即烤原隻琵琶鴨，熱辣辣的，油香四溢，咬起來香脆可口，環顧香港各大小Buffet，也許就只有黃金海岸可以做到。炭燒羊扒除了原有的羶香外，更多了一份油脂的幽香，肉質又鬆軟，火喉拿捏得恰到好處。太太反而試了炭燒鯖魚，聽說烤得入味，倒是吃了不少。從囝囝手上搶了一隻燒雞全翼，邊位微微的焦香，肉質依然嫩滑，難怪囝囝每次都吃過不停。燒韓式牛仔骨醃得非常入味，肉質軟稔，好味。至於在燒烤區的另一推介是韓式泡菜海鮮豆腐，配料把整個煲仔填滿了，原隻大蝦，新鮮針魷及青口，以泡菜湯作底，一陣辛勁直衝喉嚨，可不是說笑的。韓式燒年糕跟燒魷魚乾在同一個
見囝囝考完試，一家四口找了個星期五晚上，特意過來一試酒店剛推出的「味歷日韓台自助晚餐」。
露天燒烤區可以說是重點所在，特別是在夏天，海風徐徐吹來，舒適得令人想睡上一覺，雖然近月開始轉寒，但四周都是經火灸後的肉香，在空氣中跌宕，挑起了潛藏的食慾，更何況有Live Band，在夏天時很有Pool Side BBQ Party感覺。露天燒烤區
當中最吸睛的，就一定是即烤原隻琵琶鴨，熱辣辣的，油香四溢，咬起來香脆可口，環顧香港各大小Buffet，也許就只有黃金海岸可以做到。
炭燒羊扒除了原有的羶香外，更多了一份油脂的幽香，肉質又鬆軟，火喉拿捏得恰到好處。太太反而試了炭燒鯖魚，聽說烤得入味，倒是吃了不少。
從囝囝手上搶了一隻燒雞全翼，邊位微微的焦香，肉質依然嫩滑，難怪囝囝每次都吃過不停。
燒韓式牛仔骨醃得非常入味，肉質軟稔，好味。
至於在燒烤區的另一推介是韓式泡菜海鮮豆腐，配料把整個煲仔填滿了，原隻大蝦，新鮮針魷及青口，以泡菜湯作底，一陣辛勁直衝喉嚨，可不是說笑的。
韓式燒年糕跟燒魷魚乾在同一個烤爐，令人回想起兒時在戲院門前大量車仔檔的情景，小小的一片，烤得脆卜卜的，用來佐酒一流。
清酒木魚花煎虎蝦又是回本位之一，蝦肉爽口彈牙。
單是在燒烤區走一轉已經飽了七成，但都要來一片燒澳洲肉眼扒，肉味濃郁又有嚼口。
韓式豬肉卷雖然簡單，加入了生菜，令人吃起來平和了油膩感。
賣相有點像叮噹愛吃的豆沙包，其實是日式抹茶銅鑼燒配芝麻雪糕，即叫即製，誠意度十足。
什錦天婦羅賣相不錯，油份亦瀝得清，但已經太飽，唯有放棄。Seafood Station
海鮮區當然是另一亮點，雪花蟹腳、藍貝、翡翠螺、帆立貝、熟蝦及青口，解凍處理得不錯，沒有令人討厭的雪味，最喜歡肉質鮮甜的蟹腳、幼嫩的藍貝與及煙韌的翡翠螺。
而每四位客人(成人)可享日本海膽乙板，而2月至3月6日是鮑魚，至於3月7日至4月10日，有焗白汁海鮮，原板海膽就是不一樣，入口即溶，甘甜豐腴，真是大自然賜給人類的禮物。刺身
只取了甜蝦、三文魚、希靈魚、八爪魚及吞拿魚，望望肉面呈現光澤，已知道夠新鮮，畢竟吃生肉，始終在酒店會較有保證，亦是自己喜歡一家人去的原因。
在推廣期間，有日本清酒及韓國米酒免費提供，用來配襯烤物，可說是別有一番風味，而小朋友又可以任添汽水，總之大小通殺。湯
中湯是沙參玉竹鱷魚肉湯，而西湯是栗子忌廉湯，前者清甜可口，潤澤甘香，兩位平常少喝湯的囝囝，都各自喝了兩碗，而太太倒是愛喝西湯，鮮甜香滑，很有水準。熱葷
雖然已差點頂到上喉嚨，但細挑熱葷中有幾款值得一提，韓式炒年糕又辣又柔韌。
韓式五花腩及韓式燴牛肋條是兩截然不同的口感及風味，油花及質感都足以令人試試。
還有台式三杯雞、關東煮、天多利烤雞、印度油酥餅、羊肉咖喱和青豆蘑菇咖喱，可說是連印度菜都包含了，亦令整個Buffet的內容更豐富。Dessert
從來沒有想過能在Buffet內有兩大品牌的出現。
哈根大師不單有mango and raspberry 及royal milk tea的雪糕杯，更有巧克力雪條。而Movenpick有 swiss chocolate及香草，幾款口味各有不同，refill又快，是一個大人小朋友都愛圍剿的地方。
在甜品區中增添了不少日韓台元素，韓式花煎餅轉個頭已消失了，想試少少都沒法子。
除了雪糕，只好試了意式雲呢拿奶凍杯、Macaroon及雜錦迷你Cup Cake，當中的Macaroon雖然比不上城中幾間名店，但外層輕輕一咬即脆裂，感覺良好。
臺灣鳳梨酥半開，鳳梨肉微酸，反而不覺膩。
至於朱古力噴泉與及抹茶瑞士卷就由太太及囝囝包辦。
飽得已不想動，但兩位囝囝仍不斷出出入入取食物，望見小朋友的成長，天真的笑靨，就算工作上多勞累都變成了動力。張貼
