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2023-09-04
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想不到在颱風前都可以吃到下午茶，原以為會下雨，怎知當日挺風平炎熱。📍位置：香港站 C 出口，沿中環扶手電梯直上大館，在左邊的大館上一樓。🏠環境：面積相當大，設有戶外和室內吧台，露天座位可以望向大館，不過夏天坐在室外真是熱辣辣了。室內的中座是酒吧櫃檯，沿牆身設寶藍色的梳發座位，燈光較暗，冷氣不夠，而左右兩邊則是懷舊西餐雅座，天花更掛有大型吊燈，氣氛和環境充滿歐式風格。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。🍽️下午茶：❣️「Sketch Tea Box」$298/per person (3PM-5PM)🥰鹹點糅合中國及意大利風味，全都放在一個外型如梳妝台的藍盒內😍，打開頂層還有一面鏡子。🥟五款鹹點：🔷Matsutake 🍄Mushroom Bao🥠這是中式點心，外型像🍄松茸包，內餡是碎冬菇🍄。入口是很濃郁的菇🍄香，不會過鹹，包夠鬆軟，這個最好吃👍。🔷Wagyu Beef Puff🐮和牛酥是中西混合的點心，外層入口鬆化😋，餡肉的黑椒味有點濃😚，頗惹味。🔷Gnocco with Mortadella and Stracchino🥪外型有點像台式的刈包，其實是意大利傳統脆麵包，內餡是芝士🧀和煙肉腸🥓，口感軟
📍位置：香港站 C 出口，沿中環扶手電梯直上大館，在左邊的大館上一樓。
🏠環境：
面積相當大，
設有戶外和
室內吧台，
露天座位可以望向大館，
不過夏天坐在室外真是熱辣辣了。
室內的中座是酒吧櫃檯，
沿牆身設寶藍色的梳發座位，燈光較暗，冷氣不夠，
而左右兩邊則是懷舊西餐雅座，天花更掛有大型吊燈，氣氛和環境充滿歐式風格。
🤵🏻服務：人手下單，收取加一。
🍽️下午茶：❣️「Sketch Tea Box」$298/per person (3PM-5PM)
🥰鹹點糅合中國及意大利風味，全都放在一個外型如梳妝台的藍盒內😍，打開頂層還有一面鏡子。
🥟五款鹹點：
🔷Matsutake 🍄Mushroom Bao🥠這是中式點心，外型像🍄松茸包，
內餡是碎冬菇🍄。入口是很濃郁的菇🍄香，不會過鹹，包夠鬆軟，這個最好吃👍。
🔷Wagyu Beef Puff
🐮和牛酥是中西混合的點心，外層入口鬆化😋，餡肉的黑椒味有點濃😚，頗惹味。
🔷Gnocco with Mortadella and Stracchino🥪外型有點像台式的刈包，其實是意大利傳統脆麵包，內餡是芝士🧀和煙肉腸🥓，口感軟韌🤩，帶點鹹香。
🔷Salmon and mascarpone Sandwich🥪外型不像三文治🤪，反而是似蛋糕🍰，但入口的確是三文魚醬搭橙色麵包，一口大小，不錯。
🔷Crab Roe Siu Mai
兩粒蟹籽燒賣，正常水平。
🍰四款甜點：🔶Tiramisu
用朱古力杯裝有流心狀的提拉米蘇🤩，需一大口吃下，否則會弄污手指，味道相當好。
🔶Amalfi Lemon Dome濃烈🍋檸味的阿瑪菲檸檬圓頂蛋糕，略帶酸味，甜酸平衡得不錯。
🔶Bunet Piemontese不懂得欣賞意式的🍫巧克力布丁，跟平常的朱古力味道有點不同。
🔶Classic & Raisin Scones🥧原味和提子鬆餅，配自家製的士多啤梨醬和香橙柚子醬，鬆餅正常大小，滿牛油香，質感實而鬆化😋，個人認為配清新酸甜柚子醬最棒👍。
🫖Earl Grey+Peppermint+
(兩杯)Cocktail🍸用大茶壺來泡花茶🌿，份量足而清香，
而🍹Mocktail只有一款，味道似澄汁🍊。
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