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2006-10-03
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同事話以前做日本菜的部份裝修了,做埋上海菜CWB開店時食過一次,不外如是冷盤馬蘭頭卷-無油,夠健康醬鴨舌-一般特色蝦-小蝦用炸雲吞皮盛著,賣相幾精緻,味道OK蟹粉小籠包-皮薄,蟹粉少,太多肥豬肉(可能係傳統做法),唔多鍾意百葉咸肉湯-濃且甜松子黃魚-唔夠熱,好彩仲脆,太多汁醬,好”漏”炒津白-最失敗之作,炒到黃哂,賣相唔得,味道非常一般甜品:桂花酒釀湯丸-酒釀overcooked,變酸,桂花太少唔掂服務:上菜速度快,但坐房沒有人serve,搵人收碟,加茶,好困難總結:菜式一般,服務麻麻,唔係別人提議,自己唔會去
CWB開店時食過一次,不外如是
冷盤
馬蘭頭卷-無油,夠健康
醬鴨舌-一般
特色蝦-小蝦用炸雲吞皮盛著,賣相幾精緻,味道OK
蟹粉小籠包-皮薄,蟹粉少,太多肥豬肉
(可能係傳統做法),唔多鍾意
百葉咸肉湯-濃且甜
松子黃魚-唔夠熱,好彩仲脆,太多汁醬,好”漏”
炒津白-最失敗之作,炒到黃哂,賣相唔得,味道非常一般
甜品:桂花酒釀湯丸-酒釀overcooked,變酸,桂花太少
唔掂
服務:上菜速度快,但坐房沒有人serve,搵人收碟,加茶,好困難
總結:菜式一般,服務麻麻,唔係別人提議,自己唔會去
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