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2018-12-09
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之前曾經來過三分俗氣，當時覺得食物味道不錯，上星期想吃上海菜，於是跟家人再次到訪，卻是一次不愉快的用餐經歷。不知道是否因為近日網上推介有片皮鴨餐吸引人潮，晚飯時段人相當多，我們一行四人被安排在樓上位置。樓上十多張桌只有二人工作，一人入單，另一人在收拾抹桌。我們7:45前已經交了點菜紙，等了20分鐘連小菜都不見蹤影，比我們早一分鐘下單的鄰桌卻已吃得津津有味。向店員查問一下，才發現我們的單不知何故拖至8時才入機。出菜位經常堆滿食物卻沒人傳菜，不少客人等得不耐煩，要自行前往拿菜。結果等了半小時後，8:15終於上第一道菜。不久後看到我們點的雲吞雞鍋放了十分鐘沒人理會，跟店員說又沒人理，反而兩人一起收拾一張沒人等候的桌子！直到有其他食客也不停催促他們才開始傳菜，傳菜時短髮店員甚至邊拿著菜邊站定跟同事說話，口沫橫飛，很不衛生。而且食物都快捧到面前卻偏停下來聊天不肯遞上，在場不少客人都感到很不耐煩。大部分食物質素都很差，金銀蛋津白非常鹹、雲吞雞淡而無味、上海粗炒麵條糊在一起，很難吃、豆沙鍋餅軟林林一點也不脆！炸銀絲卷夠熱，味道不過不失、小籠包及清真牛肉餅有熱湯，可以一試。回鍋肉味道最正常，但份量很少
不知道是否因為近日網上推介有片皮鴨餐吸引人潮，晚飯時段人相當多，我們一行四人被安排在樓上位置。樓上十多張桌只有二人工作，一人入單，另一人在收拾抹桌。我們7:45前已經交了點菜紙，等了20分鐘連小菜都不見蹤影，比我們早一分鐘下單的鄰桌卻已吃得津津有味。向店員查問一下，才發現我們的單不知何故拖至8時才入機。出菜位經常堆滿食物卻沒人傳菜，不少客人等得不耐煩，要自行前往拿菜。結果等了半小時後，8:15終於上第一道菜。不久後看到我們點的雲吞雞鍋放了十分鐘沒人理會，跟店員說又沒人理，反而兩人一起收拾一張沒人等候的桌子！直到有其他食客也不停催促他們才開始傳菜，傳菜時短髮店員甚至邊拿著菜邊站定跟同事說話，口沫橫飛，很不衛生。而且食物都快捧到面前卻偏停下來聊天不肯遞上，在場不少客人都感到很不耐煩。
大部分食物質素都很差，金銀蛋津白非常鹹、雲吞雞淡而無味、上海粗炒麵條糊在一起，很難吃、豆沙鍋餅軟林林一點也不脆！炸銀絲卷夠熱，味道不過不失、小籠包及清真牛肉餅有熱湯，可以一試。回鍋肉味道最正常，但份量很少。
這一頓飯真的令我大失所望。首先餐廳人手管理不好，十多桌客人（有幾張為十人大枱）只安排兩名員工負責下單傳菜收拾。第二，員工訓練不足，在不夠人手的情況下還拿著菜聊天說笑，難道不可以先把菜傳完再聊嗎？第三，縱然服務惡劣，我們這行是為了吃上次味道不錯的上海菜，但當天的食物質素真的差了很多很多。新蒲崗也不乏上海菜，經過這次之後，以後也不會再來這餐廳了。
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