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2011-10-29
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吃過了雞煲之後，可能是太過好吃的關係，吃了很多很多辣的火鍋料，弄得胃有點不舒服，以一向吃辣的經驗，最好當然是喝包奶，但我們選擇了一個一石二鳥的方法，去吃西式甜品，當中不多不少都滲入很多的奶製品，於是大家就打的過去，快快的解我胃部不適之苦。此店其實中西式甜點兼備，不過同行食友來過多次，發現其西式甜品更為出色，那麼大家就當然擇肥而噬，我們點了五個的甜品，全都也是西式甜點來的。先來個一早弄好的甜點，乃意式奶凍加自家製鮮果醬也，奶凍可以自選雲呢拿味或荔枝味，是日我們選了較為保守的前者，一口吃下，奶凍幼滑又夠冰，牛奶味足夠之時，那雲呢拿味是濃郁得很，如大家看看個甜品杯的杯底就知道的了，真的有很多的雲呢拿籽，怪不得了！奶凍上的那層鮮果醬是芒果味，本來想吃食友評價甚高的士多啤梨味，可惜是日已經被賣光了，不過這芒果醬也非常棒，濃郁的芒果味加上那近乎過份的果甜，可想而知店家選用的芒果，都應該是靚貨吧，不過大家也認為這個突出的甜味，搶去了奶凍的甜味，如果跟來一個酸度高一點的果醬，感覺可能會有不同。第二味甜點是比利時窩夫加雪糕，吃飽雞煲的我們，吃兩件四份一圓形的窩夫，其實也還不太吃力，不過這客窩夫外層雖脆，
吃過了雞煲之後，可能是太過好吃的關係，吃了很多很多辣的火鍋料，弄得胃有點不舒服，以一向吃辣的經驗，最好當然是喝包奶，但我們選擇了一個一石二鳥的方法，去吃西式甜品，當中不多不少都滲入很多的奶製品，於是大家就打的過去，快快的解我胃部不適之苦。
此店其實中西式甜點兼備，不過同行食友來過多次，發現其西式甜品更為出色，那麼大家就當然擇肥而噬，我們點了五個的甜品，全都也是西式甜點來的。
先來個一早弄好的甜點，乃意式奶凍加自家製鮮果醬也，奶凍可以自選雲呢拿味或荔枝味，是日我們選了較為保守的前者，一口吃下，奶凍幼滑又夠冰，牛奶味足夠之時，那雲呢拿味是濃郁得很，如大家看看個甜品杯的杯底就知道的了，真的有很多的雲呢拿籽，怪不得了！
奶凍上的那層鮮果醬是芒果味，本來想吃食友評價甚高的士多啤梨味，可惜是日已經被賣光了，不過這芒果醬也非常棒，濃郁的芒果味加上那近乎過份的果甜，可想而知店家選用的芒果，都應該是靚貨吧，不過大家也認為這個突出的甜味，搶去了奶凍的甜味，如果跟來一個酸度高一點的果醬，感覺可能會有不同。
第二味甜點是比利時窩夫加雪糕，吃飽雞煲的我們，吃兩件四份一圓形的窩夫，其實也還不太吃力，不過這客窩夫外層雖脆，但餅身的質感有如蛋糕般腍，欠了應有的鬆化感覺，可能店家在麵粉使用種類方面，用多了點低筋的麵粉吧，不妨試試用中筋的，可能效果會更好，另外窩夫的蛋味都是不太足。雪糕我們選了Cookies and Cream，吃起來不太甜，而且曲奇碎又不多，所以本人力排了各食友的猜測，說應該不是用上某D字頭的雪糕，而由於上述的原因，雪糕的曲奇味就低了一點。
之後送來一客以大咖啡杯盛着的麵包布甸，全名為提子麵包布甸加吉士汁，用上了一層層的麵包，加入蛋液、牛油、忌廉及鮮奶的混合物，然後再焗至乾身，布甸是焗得非常熱騰騰，入口既富蛋香，又有牛油及麵包香，真的是好吃得不得了，加上「嗒」真一點後，也不難發現其實有分酒香，整件事情就來得更完滿。
所以個人認為，基本不加吉士汁已經是很好吃，加一點來吃，就更多了分濕潤及雲呢拿的香味。
幾乎是每次吃西式甜品，都總會有心太軟的身影，一個小小的心太軟蛋糕，加上點忌廉及脫了皮的提子，賣相有點心思，但也要看看主角心太軟的質素。
用刀切開心太軟蛋糕之後，巧克力漿緩緩流出，無論蛋糕還是巧克力漿，巧克力味來得自然香濃，加上巧克力漿夠挺身，質感黏稠的附在巧克力蛋糕吃，美味！絕不是坊間一些加入雞蛋來做巧克力漿的心太軟可比，比起一個星期前在Cafe Focaccino吃的，已經是要好得多的了，不過如果能再焗得熱一點會更好，因為最內部的巧克力漿明顯只屬微暖，而且外層的蛋糕也可以是再脆身一點。
最後姍姍來遲的是法式焦糖燉蛋，其表面的焦糖脆薄得精準，吃入口焦糖味道剛好，而底下的燉蛋保持住有點點冷的感覺，加上入口有不俗蛋香，味道方面真的很不錯，至於質感方面，燉蛋雖然是挺身了一點，但個人認為又不太影響本人的吃味吧。吃過了西式甜點，可能是又有奶凍，又有雪糕及忌廉吧，肚子舒服了不少，而且味道又很不俗，個人認為此甜品店是同區少有高質西式甜品店，希望店家繼續努力吧。
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