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2022-09-04
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法國菜給人的印象是浪漫、美味和奢華，法國人享受美食，更視之為藝術，高級法國餐廳消費昂貴，非一般人可以光顧。今天來到灣仔蘭杜街一間法式小館「Odelice」午膳，這間始創店是一位法藉老板主理，由於口碑好，在香港設有四間分店，精選法國優質食材，創作出融合法式風味的精緻菜餚，為食客提供美味且價錢大眾化的法式用餐體驗。星期六的推介是brunch set:Benedict Bowl - 燒茄子、煙燻茄子蓉、牛油果、車厘茄、溫泉蛋、煙三文魚和布里歐修麵包。材料豐富，布里毆修是法國著名的麵包，外皮金黃鬆脆，內裏柔軟，配以溫泉蛋同食，相當滋味。龍蝦芝士焗蝴蝶粉 - 龍蝦新鮮彈牙，芝士香濃軟滑，焗至金黃色，令人垂涎欲滴，回味無窮。士多啤梨提拉米蘇 - 兼具柔滑與苦甜滋味的提拉米蘇加上鮮甜美味的士多啤梨和意大利甜酒，非常美味，不愧為餐廳的招牌甜品。餐飲揀選了混合紅菜頭、蘋果和紅蘿蔔汁，清甜味美。
今天來到灣仔蘭杜街一間法式小館「Odelice」午膳，這間始創店是一位法藉老板主理，由於口碑好，在香港設有四間分店，精選法國優質食材，創作出融合法式風味的精緻菜餚，為食客提供美味且價錢大眾化的法式用餐體驗。
星期六的推介是brunch set:Benedict Bowl - 燒茄子、煙燻茄子蓉、牛油果、車厘茄、溫泉蛋、煙三文魚和布里歐修麵包。材料豐富，布里毆修是法國著名的麵包，外皮金黃鬆脆，內裏柔軟，配以溫泉蛋同食，相當滋味。
龍蝦芝士焗蝴蝶粉 - 龍蝦新鮮彈牙，芝士香濃軟滑，焗至金黃色，令人垂涎欲滴，回味無窮。
士多啤梨提拉米蘇 - 兼具柔滑與苦甜滋味的提拉米蘇加上鮮甜美味的士多啤梨和意大利甜酒，非常美味，不愧為餐廳的招牌甜品。
餐飲揀選了混合紅菜頭、蘋果和紅蘿蔔汁，清甜味美。
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