影片
更多
2015-08-16
322 瀏覽
這天吃過午餐後意猶未盡，經過一間畫滿七彩小鈕扣的甜品店…甜品癮起，當然要拉著友人一探究竟。名為小糖鈕的甜品專門店，由五星級大廚主理，看見menu上美美的甜品照片已令人食指大動！香檸薄荷梳打/ 蜂蜜桂花茶 $29@夏日炎炎先點了兩杯特色凍飲解渴，一上桌只見煙霧彌漫…原來店家用了特殊方法將乾冰「黏」在杯子底部，既不怕乾冰浮動被誤吃、又有視覺效果，很有心思，單是看見已覺透心涼！我的香檸薄荷梳打味道清新而且薄荷又冰涼感，要是不喜歡薄荷味道的話可以來杯蜂蜜桂花茶，微甜又冰涼潤喉，兩款飲品都非常適合夏天！這時店家送上自家製的爆谷給我們試吃嚐鮮，有正常口味如椒鹽紫菜，還有自家研發的新奇獨特口味如芒果、西瓜乳酪、咖哩、麻辣等。特別喜歡麻辣口味，第一口咬下只覺咸味，把爆谷吞下時只覺一股麻辣自舌底升起，連不吃辣的我也大呼過癮，至今仍念念不忘，好後悔沒買幾包回家…朱古力牛奶慕思 $58外層是黑椒粒脆片與蛋白脆脆棒圍著雲呢拿雪糕與朱古力慕思，伴以甘筍茸、拖肥脆粒和一顆顆朱古力小糖鈕，擺盤色彩繽紛。一道甜品，兼顧了香脆和軟滑兩種口感，看得出經過用心設計。綿軟順滑的朱古力慕思跟雲呢拿雪糕向來是最佳拍檔，想不到配味
這天吃過午餐後意猶未盡，經過一間畫滿七彩小鈕扣的甜品店…甜品癮起，當然要拉著友人一探究竟。
名為小糖鈕的甜品專門店，由五星級大廚主理，看見menu上美美的甜品照片已令人食指大動！
香檸薄荷梳打/ 蜂蜜桂花茶 $29@夏日炎炎先點了兩杯特色凍飲解渴，一上桌只見煙霧彌漫…
原來店家用了特殊方法將乾冰「黏」在杯子底部，既不怕乾冰浮動被誤吃、又有視覺效果，很有心思，單是看見已覺透心涼！我的香檸薄荷梳打味道清新而且薄荷又冰涼感，要是不喜歡薄荷味道的話可以來杯蜂蜜桂花茶，微甜又冰涼潤喉，兩款飲品都非常適合夏天！
這時店家送上自家製的爆谷給我們試吃嚐鮮，有正常口味如椒鹽紫菜，還有自家研發的新奇獨特口味如芒果、西瓜乳酪、咖哩、麻辣等。特別喜歡麻辣口味，第一口咬下只覺咸味，把爆谷吞下時只覺一股麻辣自舌底升起，連不吃辣的我也大呼過癮，至今仍念念不忘，好後悔沒買幾包回家…
朱古力牛奶慕思 $58外層是黑椒粒脆片與蛋白脆脆棒圍著雲呢拿雪糕與朱古力慕思，伴以甘筍茸、拖肥脆粒和一顆顆朱古力小糖鈕，擺盤色彩繽紛。
一道甜品，兼顧了香脆和軟滑兩種口感，看得出經過用心設計。綿軟順滑的朱古力慕思跟雲呢拿雪糕向來是最佳拍檔，想不到配味道淡淡的甘筍茸也有提香的作用，第一次吃到配以甘筍茸的甜品，非常特別！黑椒粒脆片有微微黑椒香但又不會有辣味，還有拖肥脆粒與蛋白脆脆棒，各沾點雪糕慕思同吃又是另一種吃法。
伯爵茶奶凍 $88夏天人人愛吃西瓜消暑，於是便點了個含有西瓜的甜品，殊不知這並不只有西瓜這麼簡單！
杯子上放著極薄的自家製芝麻脆餅，大量芝麻粒而且真的超薄，稍微用力也會弄碎XD 把碎掉的芝麻脆餅與奶凍混合便可同時吃到順滑與脆脆口感。雲呢拿雪糕下的西瓜冰是以新鮮西瓜茸雪凍再製成碎冰，中段被西瓜冰包圍著的青白色幕思是取西瓜近皮的白肉部分加入薄荷打成，味道清淡又冰涼。店家還加入了爆炸糖模仿西瓜核的口感，很有趣！最下層是伯爵茶奶凍，帶點伯爵茶的微澀，口感軟軟滑滑又是另一種風味。
單是一道甜品已經有多種層次口感，令人吃得豐富又滿足，看似簡單其實工序繁複，可見在設計研發上花了不少心機，絕對是五星級甜品，但價錢與坊間一般甜品甜相若，十分抵食，大推！
張貼
