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2021-08-21
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又係為咗美心Coupon又來。 妃子笑$65，酒味淡，茘枝酒甜，淺紅晶瑩，三腳精靈卷尾杯，可精緻，如加片薄荷葉點缀，更畫龍點睛。 銀絲乾炆廣島蠔$148,初初以為無蠔，8隻廣島蠔細隻放在煲底，但蠔味濃，粉絲爽身又爽滑，吸收蠔汁，加點黑椒，更香更惹味。 龍蝦炒鮮奶$198，頭髮絲般幼的粉絲，唔燶但脆香，與滑滑奶奶及龍蝦肉一切食，绵中有脆，口感層次味道達中上。 薑葱海參爆花膠$198,早2星期在翠園食過類似，太陽讚這裏花膠大好多，所以我堅持要食，有6塊手掌大，白色滑又彈爽，不像翠園透明，海參粗彈爽，多薑葱爆香，蠔油汁，味道又得宜，自然成為養顏補品之作，個多星期後又來過。 Honeymoon$65,無酒味的桃酒，㗳到芒果及橙味，有粒士多啤梨裝飾，但唔甜香，總結係一杯果汁。 赤燒松露黑豚肉$198，9片肉香，連碳火一齊上，焦香味特濃，腩肉，油香四溢，有5mm厚，多松露，聞香，食時加熱，味就消失大半， 縱然如此，也不失美味。 鴛鴦豆腐燴加拿大龍蝦$168，汁富龍蝦味，但龍蝦反而龍蝦味淡，加咗赤啡豆干，實感，還以某種菌，白滑實豆腐，吸收龍蝦汁，美味。 香烤燴英國豬架$198，肥廋雙間，肉爽腍，烤香
妃子笑$65，酒味淡，茘枝酒甜，淺紅晶瑩，三腳精靈卷尾杯，可精緻，如加片薄荷葉點缀，更畫龍點睛。
銀絲乾炆廣島蠔$148,初初以為無蠔，8隻廣島蠔細隻放在煲底，但蠔味濃，粉絲爽身又爽滑，吸收蠔汁，加點黑椒，更香更惹味。
龍蝦炒鮮奶$198，頭髮絲般幼的粉絲，唔燶但脆香，與滑滑奶奶及龍蝦肉一切食，绵中有脆，口感層次味道達中上。
薑葱海參爆花膠$198,早2星期在翠園食過類似，太陽讚這裏花膠大好多，所以我堅持要食，有6塊手掌大，白色滑又彈爽，不像翠園透明，海參粗彈爽，多薑葱爆香，蠔油汁，味道又得宜，自然成為養顏補品之作，個多星期後又來過。
Honeymoon$65,無酒味的桃酒，㗳到芒果及橙味，有粒士多啤梨裝飾，但唔甜香，總結係一杯果汁。
赤燒松露黑豚肉$198，9片肉香，連碳火一齊上，焦香味特濃，腩肉，油香四溢，有5mm厚，多松露，聞香，食時加熱，味就消失大半， 縱然如此，也不失美味。
鴛鴦豆腐燴加拿大龍蝦$168，汁富龍蝦味，但龍蝦反而龍蝦味淡，加咗赤啡豆干，實感，還以某種菌，白滑實豆腐，吸收龍蝦汁，美味。
香烤燴英國豬架$198，肥廋雙間，肉爽腍，烤香，配類似沙律醬汁，無麻香，甜甜地，用麵包糠，蘸汁吃，假如用南乳汁，可能更惹味！
今次當然encore薑葱海參爆花膠，又補補骨膠原！
龍蝦炒鮮奶
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銀絲乾炆廣島蠔
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薑葱海參爆花膠
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妃子笑
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honeymoon
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香烤燴英國豬架
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