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2021-07-03
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今日媽媽生日就同佢嚟咗旺角度食omakase餐廳座位唔多 專業嘅壽司師傅可以 專心咁為我哋準備食材真係太開心啦前菜有三款漬物 櫻花蝦蓮藕漬 海苔漬 金花牛蒡絲漬刺身有四款 牛鰍 拖羅 牡丹蝦 響螺 牡丹蝦極度鮮甜而且好巨型 響螺夠爽口超鍾意呀岩手縣赤旗生蠔配青檸啫喱 生蠔好厚肉非常鮮甜天婦羅 松皮金鯛配冬菇粟米仔 金鯛魚連魚鱗一齊炸外皮超脆卜卜好似薯片咁 入面嘅肉仲嫩滑口感非常豐富 可以配上柚子蘿蔔蓉或者柑桔一齊食 另有一番滋味嚟到重頭戲壽司環節金目鯛 活北寄貝 深海池魚 大拖羅 拖羅面頰 拖羅腦天 最令我印象深刻梗係幾款唔同嘅拖羅部位啦 面頰位非常冧滑入口即溶鱈魚乾配鵝肝慕斯同海膽 呢個配搭好有創意黑松露茶碗蒸 麵豉湯甜品柚子雪芭配柿乾 感覺好清新又透心涼
餐廳座位唔多 專業嘅壽司師傅可以 專心咁為我哋準備食材真係太開心啦
前菜有三款漬物 櫻花蝦蓮藕漬 海苔漬 金花牛蒡絲漬
刺身有四款 牛鰍 拖羅 牡丹蝦 響螺
牡丹蝦極度鮮甜而且好巨型 響螺夠爽口超鍾意呀
岩手縣赤旗生蠔配青檸啫喱 生蠔好厚肉非常鮮甜
天婦羅 松皮金鯛配冬菇粟米仔 金鯛魚連魚鱗一齊炸外皮超脆卜卜好似薯片咁 入面嘅肉仲嫩滑口感非常豐富 可以配上柚子蘿蔔蓉或者柑桔一齊食 另有一番滋味
嚟到重頭戲壽司環節
金目鯛 活北寄貝 深海池魚 大拖羅 拖羅面頰 拖羅腦天 最令我印象深刻梗係幾款唔同嘅拖羅部位啦 面頰位非常冧滑入口即溶
鱈魚乾配鵝肝慕斯同海膽 呢個配搭好有創意
黑松露茶碗蒸 麵豉湯
甜品柚子雪芭配柿乾 感覺好清新又透心涼
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