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2018-12-28
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鮨月就係月街其中一間餐廳月街走到盡頭就會搵到這間餐廳，放工去一個比較寧靜的地方可以令人放鬆今日我就同我朋友嚟呢度食吓佢哋嘅廚師發辦嘅菜式。師傅好認真準備食材啦!!!厚岸蠔北海道既厚岸蠔係冬季是最美味的，可看到蠔是多麼肥美！好味喲!!頭盤仁奈刺生、鮟鱇魚肝、沢蟹賣相好有心思第一道菜式係鮟鱇魚肝，魚味香濃，口感細膩，真是超好味睇到師傅刀功非常好，眼仁奈切得非常薄，而佢既味道比較淡身，岩哂做頭盤曹以肉質結實脆口，魚味則較清淡，做頭盤非常合適。而鮟鱇魚肝就豐潤肥美，口感细沢蟹未試過食，香炸成脆口小食炸左之後脆卜卜，一d油都無，而且好香蟹味，活北寄貝 口感新鮮爽脆味道相當鮮甜，口感爽中帶軟，沒有海水腥味，鮮甜直達喉嚨，小北點你真的很新鮮鱈魚白子，日本人相信有滋陰養顏功效，完全冇半點腥味，配上日式酸汁，口感綿密滑溜，入口即溶化，令人印象深刻。赤身，中拖羅左面係拖羅赤身，右面中拖羅，中拖羅食落既感覺比赤身拖羅較肥美，有一種入口即溶感覺，而且2款拖羅一d筋都無👍👍美味！冰頭漬味道爽脆香甜滋味係三文魚魚頭軟骨!!!之後食壽司，廚師精心製作每一款壽司，赤笠子壽司抹一抹柚子胡椒帶點辣，吊出魚的鮮味！連子鯛壽
師傅好認真準備食材啦!!!
厚岸蠔
北海道既厚岸蠔係冬季是最美味的，可看到蠔是多麼肥美！好味喲!!
頭盤
仁奈刺生、鮟鱇魚肝、沢蟹
賣相好有心思
第一道菜式係鮟鱇魚肝，魚味香濃，口感細膩，真是超好味
睇到師傅刀功非常好，眼仁奈切得非常薄，而佢既味道比較淡身，岩哂做頭盤
曹以肉質結實脆口，魚味則較清淡，做頭盤非常合適。而鮟鱇魚肝就豐潤肥美，口感细
沢蟹未試過食，香炸成脆口小食
炸左之後脆卜卜，一d油都無，而且好香蟹味，
活北寄貝
口感新鮮爽脆味道相當鮮甜，口感爽中帶軟，沒有海水腥味，鮮甜直達喉嚨，
小北點你真的很新鮮
鱈魚白子，
日本人相信有滋陰養顏功效，完全冇半點腥味，配上日式酸汁，
口感綿密滑溜，入口即溶化，令人印象深刻。
赤身，中拖羅
左面係拖羅赤身，右面中拖羅，中拖羅食落既感覺比赤身拖羅較肥美，
有一種入口即溶感覺，而且2款拖羅一d筋都無👍👍美味！
冰頭漬
味道爽脆香甜滋味
係三文魚魚頭軟骨!!!
之後食壽司，廚師精心製作每一款壽司，
赤笠子壽司
抹一抹柚子胡椒
帶點辣，吊出魚的鮮味！
連子鯛壽司
魚味清淡，魚肉滑
系撚鯛壽司
魚片上有甜油煮過的紫菜
味道鮮甜清新，輕燒的魚皮油香四溢
赤蝦魚子壽司
大滿足呀！
大拖羅壽司
肥美！
燒白鱔。
生燒而成效果同味道都寧舍不同，肉質結實油香豐富。
只需加少少海鹽已經好惹味了。
田螺
汁煮螺肉，螺肉十分入味，醬汁香甜而惹味，螺絲好結實有咬口。
燒汁牛扒，牛扒係簿身D，但有牛味，而且肉質滑滑，加咗燒汁，更好味
櫻花蝦，炸起熱辣辣蝦味好濃!!!
燒鱈場蟹腳
燒焦既蟹殻發出陣陣香味，蟹肉好甜美，美味!!
食幼烏冬，食番碗熱熱既湯烏冬即刻暖晒好舒服。
厥餅自家製的甜品，讃👍
最後送上美味甜品，為這一頓豐盛晚餐，畫上完美句號,冇得頂呀!!!
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