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2016-02-15
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一直是個吉野家迷，最愛這裡的火鍋、牛肉飯和豚丼，廉價又好吃！香港的吉野家不時都有新產品推出，這方面比日本吉野家優勝得多，不過畢竟文化大不同，餐廳很難獨沽一味在香港生存，必須利用選擇多樣化和創新帶來新鮮感，從而吸引食客。今次一聽到吉野家推出鰻魚飯，真的十分興奮！在香港可吃到鰻魚飯的日式餐廳不多，而且一般價位於百元以上，而且質素非常參差。吉野家推出「鰻重二枚盛」($82)，雖然比火鍋還要貴，但我倒是覺得價格相當合理，始終鰻魚不是便宜的食材，而且烹調鰻魚頗費功夫和時間。 Order了一客鰻重二枚盛，鰻魚飯很快到手，用上和風盒子盛載，快餐來說很華麗。打開盒蓋，陣陣鰻魚香氣撲鼻，看到兩枚燒鰻魚份量十足，色澤濃厚帶焦啡色，表面的醬油也令鰻魚看像油潤有色澤，旁邊還有一大堆紫菜絲，大好き！還配有麵豉湯和熱綠茶。從其facebook專頁得知這次首度推出鰻魚飯，選用240天鰻魚，以關東地區製法，原條先蒸後烘烤4次，再加上山椒粉。吃下去怎樣呢？果然不失期望，鰻魚味道當濃郁，帶著明顯卻柔和焦香，入口質感厚嫩，醬油不太甜也不太鹹，伴飯吃剛剛好！以我的食量，吃了三分二已夠飽了，假如推出一枚鰻魚的輕盈版會更好呢
今次一聽到吉野家推出鰻魚飯，真的十分興奮！在香港可吃到鰻魚飯的日式餐廳不多，而且一般價位於百元以上，而且質素非常參差。
吉野家推出「鰻重二枚盛」($82)，雖然比火鍋還要貴，但我倒是覺得價格相當合理，始終鰻魚不是便宜的食材，而且烹調鰻魚頗費功夫和時間。
Order了一客鰻重二枚盛，鰻魚飯很快到手，用上和風盒子盛載，快餐來說很華麗。打開盒蓋，陣陣鰻魚香氣撲鼻，看到兩枚燒鰻魚份量十足，色澤濃厚帶焦啡色，表面的醬油也令鰻魚看像油潤有色澤，旁邊還有一大堆紫菜絲，大好き！還配有麵豉湯和熱綠茶。
從其facebook專頁得知這次首度推出鰻魚飯，選用240天鰻魚，以關東地區製法，原條先蒸後烘烤4次，再加上山椒粉。
吃下去怎樣呢？果然不失期望，鰻魚味道當濃郁，帶著明顯卻柔和焦香，入口質感厚嫩，醬油不太甜也不太鹹，伴飯吃剛剛好！以我的食量，吃了三分二已夠飽了，假如推出一枚鰻魚的輕盈版會更好呢，期待下一款新產品！
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