鉄人旨花

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いただきます（itadakimasu）, 見到新鮮嘅食材, 生生猛猛放在眼前, 如手掌般大鮮鮑魚, 真令我儍了眼。這是今晚鉄板燒其中ㄧ款菜色, 鮑魚鉄板燒， 口感好彈牙，正呀煎鵝肝~ 煎鵝肝時, 會不斷散發出一陣陣嘅特有油香味, 变到金黃色的, 差不多完成, 香噴噴嘅鵝肝放在多士上, 外脆內軟, 而鵝肝嘅油脂香在口腔裏湧出來, 頓時感覺 完全融化在口中, 簡直係人間極品!A5和牛~ 餐廳特選熊本原產地, 稱得上 A5和牛, 油花分佈要均勻 細緻, 油脂要多, 鮮味同多肉汁, 仲要有入口即溶感, 只需用鹽, 胡椒及油烹調即可, 再切成細塊, 中間部份半熟紅潤, 五成熟和牛排大功告成! 旁边放上脆脆蒜片及蓮藕片, 濃郁肉味在口中散出ㄧ陣陣回甘香, 入囗即化, 每ㄧ塊都係廚師 精心傑作。清酒煮蜆~ 首先燒滾特製有味湯水, 等ㄧ會再放清酒, 跟住把主菜放入清酒裏ㄧ兩分鈡後起菜, 大蜆肉質肥厚, 甘甜冇比, 濃濃清酒湯也很惹味。