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2015-02-17
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自上次到了貴價的日本料理餐廳後，已有一整個月未曾再嚐日式食物了，不知怎的，總喜歡在出糧後大吃一餐，日本放題是個不錯的選擇，放工後和朋友走到銅鑼灣，位置是京都廣場10/F，組長日式放題，即銅鑼灣地鐵站C出囗，過條馬路就到了，地點方便易搵，而且近來食評亦不太差。六時半到達已近八成滿了，還好我們預早訂枱，被分配到一張二人枱，位置有點擠，不過侍應生滿有禮的為我們準備了張椅子放衣物及袋子，讓我們坐得滿舒適的。先點了飲品，因怕自己眼闊肚窄，所以點了罐可口可樂，吃得飽時解解胃氣，免得未能嚐盡美食，這裡還有其他飲品可點，七喜、忌廉鮮奶、烏龍茶、冰紅茶、蜜桃茶，還有啤酒任飲。沙律小食點了蟹籽沙律、八爪魚漬、韓色青瓜、中華沙律，和帶子裙邊。蟹籽沙律份量不多，青瓜絲新鮮爽口，蟹籽簡直「爆晒脆」，正好清一清腸胃，迎接美食。中華沙律帶子裙邊皆是現成外來貨，一般水準。八爪魚漬和韓色青瓜皆是自家製，兩者皆用辣醬醃製，惹味醒辣，八爪魚不會韌，有咬口，青瓜滾刀切成一粒粒，青爽脆口。其他小食沙律還有田園沙律、鴨胸沙律和付味螺肉。刺身不少得，全部點了各四件，三文魚、油甘魚、海𩶘、希靈魚、八爪魚、帶子、甜蝦、馬刀貝、白鳥貝和
六時半到達已近八成滿了，還好我們預早訂枱，被分配到一張二人枱，位置有點擠，不過侍應生滿有禮的為我們準備了張椅子放衣物及袋子，讓我們坐得滿舒適的。
先點了飲品，因怕自己眼闊肚窄，所以點了罐可口可樂，吃得飽時解解胃氣，免得未能嚐盡美食，這裡還有其他飲品可點，七喜、忌廉鮮奶、烏龍茶、冰紅茶、蜜桃茶，還有啤酒任飲。
沙律小食點了蟹籽沙律、八爪魚漬、韓色青瓜、中華沙律，和帶子裙邊。蟹籽沙律份量不多，青瓜絲新鮮爽口，蟹籽簡直「爆晒脆」，正好清一清腸胃，迎接美食。中華沙律帶子裙邊皆是現成外來貨，一般水準。八爪魚漬和韓色青瓜皆是自家製，兩者皆用辣醬醃製，惹味醒辣，八爪魚不會韌，有咬口，青瓜滾刀切成一粒粒，青爽脆口。其他小食沙律還有田園沙律、鴨胸沙律和付味螺肉。
刺身不少得，全部點了各四件，三文魚、油甘魚、海𩶘、希靈魚、八爪魚、帶子、甜蝦、馬刀貝、白鳥貝和鮑片，各款刺身新鮮之餘，份量並不吝嗇，比較出色有三文魚、油甘魚和馬刀貝，三文魚腩鮮甜肥美，油甘魚肥潤甘香，馬刀貝爽脆有嚼頭，白鳥貝比較少見，味道口感亦不俗。
火灸壽司的用料比普通壽司的用料相對吸引，各點了兩件，有三文魚、組長蝦、左口魚邊、蟹棒、和牛和鯖魚，炭燒焦香，實在令人垂涎。左口魚邊比較少見，雪白顏色且有爽口；和牛薄切，燒得均勻未致全熟，肉質軟淋無筋；鯖魚肉厚結實，加上醬汁調味，增添味覺享受。未有order的壽司則有三文魚、油甘魚、海𩶘、希靈魚、八爪魚、帶子、組長蝦、北寄貝、鯖魚、鮑片、天使蝦、赤貝、蟹棒、腐皮、鴨胸、左口魚邊和玉子。
軍艦點了五款口味各兩件，包括蟹籽、龍蝦沙律、芝士魚籽、芥辣八爪魚和安康魚肝。龍蝦沙律選用的蝦肉都不細，安康魚肝，不乾不膩，濃濃魚肝味滲透味蕾。卷物點了花之戀、海龍皇卷和廣島炸蠔卷各兩件，海龍皇卷即炸天婦羅蝦卷物，炸蝦炸蠔不太膩，分別配上沙律醬及芝士，更覺美味。其他卷物還有和風牛肉卷和加洲卷，手卷類則有鰻魚、蟹籽、玉子、加洲、三文魚、軟殼蟹和天婦羅蝦。
炸物選了香脆芝士卷、南瓜薯餅、芝士年糕、茄子天婦羅、蕃薯天婦羅、香蕉天婦羅和大蝦天婦羅。香脆芝士卷相信是自家製，芝士味可以再濃一點；芝士年糕外來貨，煙韌味濃必吃之選，兩件後再 encore 兩件；香蕉天婦羅可分類為甜品，熱辣辣，甜絲絲，額外點雪糕同吃會是𣎴錯的配搭。其他選擇還有炸餃子、黃金蝴蝶蝦、吉列炸蠔、一口雞、炸魷魚鬚、年糕魚腐、南瓜天婦羅、冬菇天婦羅、青椒天婦羅、大蝦天婦羅和三文魚天婦羅。
串燒類別則選了燒菠蘿、燒雞骨腸、鹽燒冬菇、鹽燒雞翼、鹽燒大蝦和牛油燒玉米。燒菠蘿夠乾身香甜；鹽燒雞翼夠晒入味；牛油燒玉米大件抵食，充滿牛油奶香。還有其他美食包括燒香草羊架、鹽燒雞腎、鹽燒雞軟骨、鹽燒秋刀魚、燒三文魚頭骨、牛油燒翠肉瓜和牛油燒小蕃薯。
鉄板類選了牛油炒雜菌、金菇肥牛卷和日式蟹膏炒飯。炒雜菌金菇牛油味濃郁，肥牛軟淋；蟹膏充滿每粒炒飯，貴氣十足。一品料理點了清酒煮蜆、酸辣鳳爪和焗芝士扇貝。清酒味濃，酒香完全滲入蜆肉中；酸辣度適中的無骨鳳爪，能增添食慾；芝士味超濃郁的扇貝，厚肉彈牙。還有其他滋味之選，包括日式炒雜菜、汁燒牛柳粒、香草雞扒、七味豬頸扒、香煎牛脷、芝麻菠菜、冷奴、日式蟹粥、麵豉湯、日式牛肉鍋、立魚牛奶鍋和地獄黑豚鍋。日式美食怎少得冷麵和拉麵，這裡有綠茶冷麵、中華冷麵、組長冷素麵、組長香辣冷麵、叉燒拉麵/烏冬、牛肉拉麵/烏冬和地獄拉麵/烏冬。
最後甜品點了紅豆雪糕和自家製甜點(puff)，紅豆雪糕是雀巢杯裝雪糕，puff口感味道不錯，可嚐試跟香蕉天婦羅同吃，別有一番滋味。其他甜點還有芝麻雪糕和朱古力雪條。組長日式放題，位處方便易搵的銅鑼灣，美食選擇又多，服務相當不錯，價錢只不過$200有找，愛吃日式放題的你，一定要來試試組長日式放題。
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