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2017-12-20
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Yoho Mall開業這麼久，還是第一次在這裡吃晚餐。天寒地凍，食一碗熱騰騰的拉麵醫肚最好不過金田家門外的餐牌寫著九州第一拉麵，共有8款拉麵可選。我們選了黑豚拉麵和豚骨拉麵。黑豚拉麵的湯底較為稠，應該是經長時間餚製而成，湯底配料包括紫菜、木耳和蔥粒。麵的硬度可以因應個人口味自選，我選普通的就好了。沒想到黑豚叉燒的份量竟然有這麼多，我們還追加一份黑豚叉燒和腩肉叉燒豚骨拉麵的豚肉味同樣濃郁，較黑豚拉麵清淡，較為適合我的口味。腩肉叉燒調味較淡，肉質柔軟取勝我們每人也追加一隻溏心蛋，還有少少流心效果，味道不錯。男爵薯餅分別有一件普通薯餅和紫薯薯餅，吉列外皮炸得超香脆，內裡的平滑薯泥薯味很香，紫薯餅又香又甜。沒想到拉麵店的薯餅這麼好吃呢
金田家門外的餐牌寫著九州第一拉麵，共有8款拉麵可選。
我們選了黑豚拉麵和豚骨拉麵。
黑豚拉麵的湯底較為稠，應該是經長時間餚製而成，湯底配料包括紫菜、木耳和蔥粒。麵的硬度可以因應個人口味自選，我選普通的就好了。
沒想到黑豚叉燒的份量竟然有這麼多，我們還追加一份黑豚叉燒和腩肉叉燒
豚骨拉麵的豚肉味同樣濃郁，較黑豚拉麵清淡，較為適合我的口味。腩肉叉燒調味較淡，肉質柔軟取勝
我們每人也追加一隻溏心蛋，還有少少流心效果，味道不錯。
男爵薯餅分別有一件普通薯餅和紫薯薯餅，吉列外皮炸得超香脆，內裡的平滑薯泥薯味很香，紫薯餅又香又甜。沒想到拉麵店的薯餅這麼好吃呢
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