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大滿足之日本鹿兒島產黑毛和牛壽喜燒鍋
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等級4
2019-02-19
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朋友考車牌一take pass,就一於慶祝一下。她是一個哈日族,對日本劇集、文化、飲食等都非常講究,她指明要食壽喜燒,因為她說傳統日本人食壽喜燒等於有喜慶事要慶祝,所以食壽喜燒就等於歡樂和喜慶。她提議到有好多分店的牛陣慶祝,我就揀了我們兩個人都方便的旺角分店。旺角牛陣位於文華商場,在朗豪坊對面,附近就有好多地鐵出口,好方便。店內環境開揚舒適,座位擺放設計好好,基本上每張枱最少有一個座位是梳化位,枱與枱之間亦唔會太迫,而且抽氣都做得唔錯。

放題套餐有平有貴,由HK$159的牛陣上選牛肉,到HK$349的日本鹿兒島直送特選和牛及黑豚肉亦有。我們選了日本鹿兒島產黑毛和牛放題HK$289套餐,並因為在推廣期內惠顧指定的黑毛和牛放題套餐,所以免費升級至「牛すき焼き鍋」。飲品選擇亦多,罐罐都非常冰凍。

這裏的壽喜燒採用正宗的關西食法,店內亦有指示咭。

首先,先把日本鮮雞蛋在碗內打勻。日本鮮雞蛋蛋黃金黃,蛋味濃郁。
日本鮮雞蛋
日本鮮雞蛋

然後在鑄燒鍋內加入和牛脂肪燒熱,炒香洋蔥和京蔥,之後加入油花分佈得好靚的鹿兒島產黑毛和牛入鍋內,每面炙兩秒,再加入兩湯匙的壽喜燒甘露,造成壽喜燒牛肉。鹿兒島產黑毛和牛入口即溶,充滿牛香,蘸上金黃的蛋汁,入口更顯香滑。鹿兒島產黑毛和牛是無限添加的,我們叫了幾碟,碟碟都好靚,色澤均勻,絶無欺場。
鹿兒島產黑毛和牛
鹿兒島產黑毛和牛
鹿兒島產黑毛和牛
鹿兒島產黑毛和牛
鹿兒島產黑毛和牛
鹿兒島產黑毛和牛

之後,還可以任意加入無限添加的嫩滑豚肉、爽滑千舌、肥美廣島蠔、爽彈帆立貝、鮮味原隻魷魚、多樣化自助吧配料等,以壽喜燒方法烹調,味道同樣豐富美味。
豚肉
豚肉
牛舌
牛舌
海鮮配料
海鮮配料
自助配料
自助配料

食到咁上下,可自己將壽喜燒甘露和日式清湯混合調配成自己喜愛的鍋底,放入蔬菜、肉類、麵食等配料,又是另一番風味。
蔬菜盛合
蔬菜盛合

最後,當然唔少得任食的Haagen-Dazs雪糕,有四款味道,味道與在專門店的一樣,雪糕香滑,奶香味濃,食幾杯都回本。
Haagen-Dazs雪糕
Haagen-Dazs雪糕
Haagen-Dazs雪糕
Haagen-Dazs雪糕
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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衛生
5
抵食
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