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2023-11-28
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最近有間新開嘅韓式燒肉店，以70年代韓國富人會長屋企為題，佈置充滿復古風，走奢華風格，適合打卡！食物方面聽聞有全港首創海鹽牛油熟成豬肉，未食已經覺得吸引😋嚟到必試牛油熟成五花肉，見每枱都有叫到，師傅用牛油包住五花肉再做恆溫熟成，肉質軟腍多汁，牛油滲入豬肉裡面，香氣四溢，邪惡又好味道，果然係招牌菜！牛肉要咗牛肩脊同牛五花，前者肉味濃郁，嫩滑多汁，後者以韓式醬調味，油脂感豐富，搭配韓式小菜同生菜食可以中和整體油膩感，另外有時令蔬菜拼盤，煮至入味，腍身，感覺更健康～ 主食有蟹膏蟹籽拌飯同韓式水冷麵，蟹膏蟹籽各佔一半，蟹膏比想像中多，中間有蛋黃，撈埋一齊食好滋味🦀 水冷麵唔算好凍，麵條軟硬度適中，入口滑溜，食落幾refreshing～飲品有奶油桃桃烏龍茶，大大杯，上面有滿滿嘅cream，牛奶香濃，飲落順滑，配上烏龍茶，整體搭配好夾、甜品有烤年糕，估唔到咁大條，建議可以再燒燒佢，配埋黑糖都唔錯👍🏻
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嚟到必試牛油熟成五花肉，見每枱都有叫到，師傅用牛油包住五花肉再做恆溫熟成，肉質軟腍多汁，牛油滲入豬肉裡面，香氣四溢，邪惡又好味道，果然係招牌菜！
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牛肉要咗牛肩脊同牛五花，前者肉味濃郁，嫩滑多汁，後者以韓式醬調味，油脂感豐富，搭配韓式小菜同生菜食可以中和整體油膩感，另外有時令蔬菜拼盤，煮至入味，腍身，感覺更健康～
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主食有蟹膏蟹籽拌飯同韓式水冷麵，蟹膏蟹籽各佔一半，蟹膏比想像中多，中間有蛋黃，撈埋一齊食好滋味🦀 水冷麵唔算好凍，麵條軟硬度適中，入口滑溜，食落幾refreshing～
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飲品有奶油桃桃烏龍茶，大大杯，上面有滿滿嘅cream，牛奶香濃，飲落順滑，配上烏龍茶，整體搭配好夾、甜品有烤年糕，估唔到咁大條，建議可以再燒燒佢，配埋黑糖都唔錯👍🏻
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