塩玉居酒屋 (已結業)

間中都中意去下居酒屋，靜靜地又有氣氛！食物多數都比較正宗，有日本嘅感覺！塩玉係永光中心，夠哂就腳！環境唔大，有一個師傅bar枱位但都坐得舒舒服服黑松露酢海葡萄沙律配魚生先食個沙律開下胃！我第一次食海葡萄，一串串咁有啲似爽嘅海帶魚生係大大粒嘅帶子，勁肥美加上黑松露非常香濃，令成個沙律味道好濃郁配上醋同橄欖油夠哂fresh!酸酸甜甜開胃！蔥呑拿魚腩薄脆招牌菜之一！蔥拖羅非常肥美加上蔥切粒均勻拌入拖羅溶中，夠哂香濃米通底勁香脆，食到有焦香兩者估唔到好夾！飛機壽司拼盤呢個拼盤好正！所有材料都係日本直運！保證新鮮又靚料！包括拖羅，劍魚，日本海膽，牡丹蝦，穴子，帆立貝，生螢光魷魚同鰹魚！真係超級豐富！劍魚表面輕輕燒過，連上小小皮嘅部分非常甘香，燒過令魚身味道更加突出！連皮部分有油脂香，而且帶小許咬口帶子同拖羅非常肥美兩者都有入口即溶嘅感覺而且非常鮮甜海膽亦都無令人失望味道鮮甜的，一啲腥味都無口感creamy，係高水準嘅食材！芝麻雪糕最後食返球雪糕夠哂大滿足！