影片
更多
2008-07-21
23 瀏覽
尋日(20/7/08) 由於有需要到馬鞍山，即刻上o黎開飯搵食，所以就o黎o左呢度。以排骨飯見稱，當然要試o下佢o既排骨飯啦！我要o左個鳳爪排骨飯，太太叫o左個豉椒排骨飯，再加倆個點心：鮮竹卷、雞扎。點心先到，先試鮮竹卷，掂喎！我本身好"好"鮮竹卷，平時飲茶都差唔多一定叫，而且通常都係小點喎。不過唔係間間酒樓都整得好食，有時太多油太油膩，有時太多肉太實淨。呢度就味道同份量都剛剛好，只嫌蠔油味不足，不過已經好滿意喇！雞扎用料同平時食到o既有o的唔同，以芋頭取代火腿，豬皮代替魚肚。改動可能有廚師o既心思或用意，但就唔及傳統火腿同魚肚咁惹味。不過$12蚊雞，當然要扣少o的分。排骨飯係原盅蒸，唔似大家x、美x，總係好似最後將排骨放上面咁...！肉汁落晒飯面，可以好好享受第一層香飯而飯粒仲保持乾身一粒粒，唔會一pat pat，個人比較欣賞。排骨唔肥，否則o的油滲落o的飯度，就太油膩喇。加埋豉油，一句講晒：好味道！o的味道仲令我諗起細個時時幫襯間屋村酒樓o既排骨飯。(回憶中o既食物總係好似好味o的！？)舖頭響街市裏面，環境絕對稱唔上舒適，但總算乾淨。味道就絕對值得笑笑口o羅！
以排骨飯見稱，當然要試o下佢o既排骨飯啦！
我要o左個鳳爪排骨飯，太太叫o左個豉椒排骨飯，再加倆個點心：鮮竹卷、雞扎。
點心先到，先試鮮竹卷，掂喎！我本身好"好"鮮竹卷，平時飲茶都差唔多一定叫，而且通常都係小點喎。不過唔係間間酒樓都整得好食，有時太多油太油膩，有時太多肉太實淨。呢度就味道同份量都剛剛好，只嫌蠔油味不足，不過已經好滿意喇！
雞扎用料同平時食到o既有o的唔同，以芋頭取代火腿，豬皮代替魚肚。改動可能有廚師o既心思或用意，但就唔及傳統火腿同魚肚咁惹味。不過$12蚊雞，當然要扣少o的分。
排骨飯係原盅蒸，唔似大家x、美x，總係好似最後將排骨放上面咁...！
肉汁落晒飯面，可以好好享受第一層香飯
而飯粒仲保持乾身一粒粒，唔會一pat pat，個人比較欣賞。
排骨唔肥，否則o的油滲落o的飯度，就太油膩喇。
加埋豉油，一句講晒：好味道！
o的味道仲令我諗起細個時時幫襯間屋村酒樓o既排骨飯。
(回憶中o既食物總係好似好味o的！？)
舖頭響街市裏面，環境絕對稱唔上舒適，但總算乾淨。
味道就絕對值得笑笑口o羅！
張貼
