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2015-11-12
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喜歡走到黃金海岸酒店裏吃自助餐，只要一程交通便可以把我們送到達，而且一個價錢有三個半小時的任飲任吃，食物款式除了有頭盤、海鮮、主菜外，一整個戶外花園擺設的燒烤園地，野火燒的氣氛，正到不得了！燒雞翼, 我自細鐘意食!自助餐都可以有九層塔蒸海鮮吃, 還備有海味糯米飯, 未蒸的海鮮放在一旁冰鎮著, 廚師很有禮貌地做介紹, 兼且會提議我先到那個檔口找食物去吃, 原因是蒸煮需時, 吃過兩次, 海鮮自帶新鮮, 味道不俗, 廚師掌握蒸煮的時間亦拿捏得很好, 肉還是嫩的, 尤其是愛吃既大條又鮮美的新鮮泥鯭, 果皮清香又有效辟去魚腥；東風螺肉質較嫩, 鮮甜度一般；糯米飯口感軟糯, 調味適宜, 有大蝦乾及土魷乾同蒸, 會不好味嗎?炭燒琵琶鴨燒好即切的鴨肶, 熱辣辣, 醬醃適宜, 吃到滿口酥香, 只是一人吃完全肶是很膩的事!燒羊架泰式鹽燒黑鯽魚看見魚皮的燒烤刻痕, 便知道這是炭火燒的效果, 魚皮下有白滑多汁的魚肉, 蘸上酸辣醬同吃, 一點也不腥。花旗參蟹肉魚湯每一盅的用料足, 湯頭味道清新甘甜, 生津清熱。居然有Dosa印式捲餅吃, 捲餅即煎, 薄薄的香脆並捲入咖喱薯肉, 香料味足。煎鵝肝拼新鮮無花果，以水
燒雞翼, 我自細鐘意食!
自助餐都可以有九層塔蒸海鮮吃, 還備有海味糯米飯,
未蒸的海鮮放在一旁冰鎮著,
廚師很有禮貌地做介紹, 兼且會提議我先到那個檔口找食物去吃, 原因是蒸煮需時,
吃過兩次, 海鮮自帶新鮮, 味道不俗, 廚師掌握蒸煮的時間亦拿捏得很好, 肉還是嫩的, 尤其是愛吃既大條又鮮美的新鮮泥鯭, 果皮清香又有效辟去魚腥；東風螺肉質較嫩, 鮮甜度一般；糯米飯口感軟糯, 調味適宜, 有大蝦乾及土魷乾同蒸, 會不好味嗎?
炭燒琵琶鴨
燒好即切的鴨肶, 熱辣辣, 醬醃適宜, 吃到滿口酥香, 只是一人吃完全肶是很膩的事!
燒羊架
泰式鹽燒黑鯽魚
看見魚皮的燒烤刻痕, 便知道這是炭火燒的效果, 魚皮下有白滑多汁的魚肉, 蘸上酸辣醬同吃, 一點也不腥。
花旗參蟹肉魚湯
每一盅的用料足, 湯頭味道清新甘甜, 生津清熱。
居然有Dosa印式捲餅吃, 捲餅即煎, 薄薄的香脆並捲入咖喱薯肉, 香料味足。
煎鵝肝拼新鮮無花果，以水果的味道去把鵝肝的油脂中和，但其實鵝肝是被煎到兩面脆，油份有很多已被煎走，所以吃的時候，根本沒有一個膩字。
這隻煎蝦看似沒怎麼樣，但其實在煎的時候淋上菊花醬汁，名乎其實的菊花煎蝦，以為菊花香只留在殼上，不是喔，吃爽脆蝦肉時也能吃出菊花香，味道多了清新！
同一自助餐裏有齊三大雪糕品牌任吃，發達了！
就算是其他甜品，外貌漂亮，吃時也特別賞心……
還有更多更多 ...... 能吃得下嗎?
題外話/補充資料：
味道 4
環境 4
服務 4
衛生 5
抵食 4
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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