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2017-02-23
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今天是家人生日，由於家人勻喜歡中菜，所以早早book台，準備到上海婆婆用膳四小拼$98前菜包括: 燻魚，烤夫，肴肉，小排骨。每種分量數份，三人分享也不錯。烤夫入味濕潤。燻魚扎實，味道酸甜，排骨色澤深，入味美味。肴肉結實，膠質爽彈。沙鍋雲吞雞$172大大鍋的 沙鍋雲吞雞，是媽媽說要點的菜式。沙鍋雞有大半隻，煮至皮肉分離，滑嫩鮮甜，輕輕用刀切便骨肉分離。雲吞有六大粒，雲吞大得可用大字來形容。雲吞皮滑溜順囗，肉餡充滿肉汁湯汁，超美味。湯頭鮮甜，我喝光三大碗。黃金炒飯$70一大碟的炒飯，金黃吸引。以蛋黃，少量蝦仁炒成，簡單材料，味道可好。炒至粒炒分明，廚師炒得律好呢。
四小拼$98前菜包括: 燻魚，烤夫，肴肉，小排骨。
每種分量數份，三人分享也不錯。烤夫入味濕潤。燻魚扎實，味道酸甜，排骨色澤深，入味美味。肴肉結實，膠質爽彈。
沙鍋雲吞雞$172大大鍋的 沙鍋雲吞雞，是媽媽說要點的菜式。
沙鍋雞有大半隻，煮至皮肉分離，滑嫩鮮甜，輕輕用刀切便骨肉分離。
雲吞有六大粒，雲吞大得可用大字來形容。雲吞皮滑溜順囗，肉餡充滿肉汁湯汁，超美味。湯頭鮮甜，我喝光三大碗。
黃金炒飯$70一大碟的炒飯，金黃吸引。以蛋黃，少量蝦仁炒成，簡單材料，味道可好。炒至粒炒分明，廚師炒得律好呢。
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