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2021-09-04
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火五越式牛肉粉專門店 (佐敦店) (佐敦)佐敦白加士街55號其昌樓地舖火五火車頭牛肉粉 $62 (+$0多粉) 餐單寫明4款配料「生、熟牛肉，和牛牛丸，扎肉」好幸運😚呢碗有5款牛配料🐂🤩！可能餐單上另有售的 *熟牛肉粉* 銷情好，估計廚房以「牛筋條」替補部分牛腩肉～咁就可以試埋牛筋條！湯底，幾清唔油膩，入口有牛肉肉香，仲有淡淡藥材味，口味有少少似肉骨茶。生牛肉，肉質軟嫩。牛腩，牛味重，軟腍得嚟有口感。和牛牛丸，彈牙有肉汁，牛脂味濃👍🏻扎肉，胡椒味加強層次。牛筋條，腍、入味，煙韌有彈性，骨膠原🆙🤩口感似食緊厚身嘅布丁🍮炸軟殼蟹撈檬 $68 (+$0多粉) 軟殼蟹大隻、外酥脆內軟，微熱，撈檬汁酸酸地，少少甜辣，幾醒胃！檬粉仲有炸蔥皮增添香味～意大利黑醋汁蒜蓉牛油雞翼 $38黑醋汁，酸甜開胃，蒜蓉牛油味重，雞翼酥脆白桃梳打 $19飲品是外賣杯裝，食飽大碗粉加底 飲唔晒的話，方便攜帶拎走回家慢慢嘆～～👍🏻總結🌟大碗！河粉同檬粉仲可以免費加粉🤩抵食！另外，店員服務態度唔錯～
佐敦白加士街55號其昌樓地舖
火五火車頭牛肉粉 $62 [可選河粉 / 檬粉](+$0多粉)
餐單寫明4款配料「生、熟牛肉，和牛牛丸，扎肉」
好幸運😚呢碗有5款牛配料🐂🤩！可能餐單上另有售的 *熟牛肉粉* 銷情好，估計廚房以「牛筋條」替補部分牛腩肉～咁就可以試埋牛筋條！
湯底，幾清唔油膩，入口有牛肉肉香，仲有淡淡藥材味，口味有少少似肉骨茶。
生牛肉，肉質軟嫩。
牛腩，牛味重，軟腍得嚟有口感。
和牛牛丸，彈牙有肉汁，牛脂味濃👍🏻
扎肉，胡椒味加強層次。
牛筋條，腍、入味，煙韌有彈性，骨膠原🆙🤩口感似食緊厚身嘅布丁🍮
炸軟殼蟹撈檬 $68 (+$0多粉)
軟殼蟹大隻、外酥脆內軟，微熱，撈檬汁酸酸地，少少甜辣，幾醒胃！檬粉仲有炸蔥皮增添香味～
意大利黑醋汁蒜蓉牛油雞翼 $38
黑醋汁，酸甜開胃，蒜蓉牛油味重，雞翼酥脆
白桃梳打 $19
飲品是外賣杯裝，食飽大碗粉加底 飲唔晒的話，方便攜帶拎走回家慢慢嘆～～👍🏻
總結🌟大碗！河粉同檬粉仲可以免費加粉🤩抵食！
另外，店員服務態度唔錯～
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