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2023-02-10
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想食法國Fine dining 原來係大埔區都有選擇🤩L'AMOUR由前文華東方酒店主廚主理👨🏻🍳除左環境裝修高級之外 仲可以試到擺盤精緻既法式料理🥹餐廳十分有格調 門口採用霧化玻璃 私隱度十分高內部裝潢亦十分有心思 華麗既水晶吊燈同絲絨座位都有滿滿既fine dining感👍🏻Set Dinner $688 pp 🐟蝶豆花木魚清湯配上鯛魚刺身和蔬菜小卷由第一道前菜開始已經係視覺上既享受🤩蝶豆花清湯加上新鮮檸檬汁後會呈現淡淡既紫紅色 💜鯛魚刺身肉質鮮嫩 配上酸酸甜甜既清湯同埋爽脆既蔬菜小卷開胃之餘亦帶出食材既鮮味😋🥣黑蒜煙肉薯仔忌廉湯法式料理又點少得濃湯 呢道薯仔忌廉湯真材實料🥔啖啖都係濃郁既薯蓉同埋煙肉既鹹香 🥓🥪三文魚籽魚子醬多士呢道開始就係食名貴食材既開端😆咸中帶鮮既三文魚籽同埋滿滿既魚子醬絕對係呢餐既一大重點 兩小塊真係唔夠喉 想encore多件🥹🥧法式鵝肝蛋撻然後出場既就係鵝肝 每上一道菜都係一個驚喜🥰鵝肝既油脂感啱啱好配搭到蛋撻既奶香特別欣賞蛋撻既酥皮焗得好香😋食曬成個先發現太邪惡了🙈主菜🥩傳統法式鵝肝牛柳件鵝肝同上一道既餐前小點一樣高質牛柳厚度十足 帶有牛肉肉香 一上枱
L'AMOUR由前文華東方酒店主廚主理👨🏻🍳
除左環境裝修高級之外 仲可以試到擺盤精緻既法式料理🥹
餐廳十分有格調 門口採用霧化玻璃 私隱度十分高
內部裝潢亦十分有心思
華麗既水晶吊燈同絲絨座位都有滿滿既fine dining感👍🏻
Set Dinner $688 pp
🐟蝶豆花木魚清湯配上鯛魚刺身和蔬菜小卷
由第一道前菜開始已經係視覺上既享受🤩
蝶豆花清湯加上新鮮檸檬汁後會呈現淡淡既紫紅色 💜
鯛魚刺身肉質鮮嫩 配上酸酸甜甜既清湯同埋爽脆既蔬菜小卷
開胃之餘亦帶出食材既鮮味😋
🥣黑蒜煙肉薯仔忌廉湯
法式料理又點少得濃湯 呢道薯仔忌廉湯真材實料🥔
啖啖都係濃郁既薯蓉同埋煙肉既鹹香 🥓
🥪三文魚籽魚子醬多士
呢道開始就係食名貴食材既開端😆
咸中帶鮮既三文魚籽同埋滿滿既魚子醬
絕對係呢餐既一大重點
兩小塊真係唔夠喉 想encore多件🥹
🥧法式鵝肝蛋撻
然後出場既就係鵝肝 每上一道菜都係一個驚喜🥰
鵝肝既油脂感啱啱好配搭到蛋撻既奶香
特別欣賞蛋撻既酥皮焗得好香😋
食曬成個先發現太邪惡了🙈
主菜
🥩傳統法式鵝肝牛柳
件鵝肝同上一道既餐前小點一樣高質
牛柳厚度十足 帶有牛肉肉香 一上枱已經聞到🥰
可惜五成熟既牛柳略顯overcooked 🙈
🦆香煎鴨胸佐香橙醬
鴨胸比起牛柳更為出色 鴨皮既油脂煎得好香脆🥓
鴨肉煎至鮮嫩既粉紅色 配上蔬菜同三色薯蓉 推薦！
甜品
🍰特濃朱古力蛋糕 & Tiramisu
朱古力蛋糕唔會過甜 味道濃郁🍫
Tiramisu 香滑並帶咖啡香 ☕️
為呢餐fine dining完美作結
🏡L'AMOUR
📍大埔大埔太和路15號太和中心地下38號舖
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